私が川久保智晴です。
皆様こんにちは、洋食調理の川久保です。
営業中は『Côte&Ciel』で皆様に喜んでいただけるような料理をご提供できるように日々精進しております。
そして今回、『ハーヴェストグランプリの熱海伊豆山洋食調理』より
私が出場させていただくことになりました。
ハーヴェストクラブ熱海伊豆山の開業と同時に入社し、グリルフレンチという鉄板を使ってお客様の目の前で料理する、新しいスタイルのフランス料理のレストランで仕事をさせていただいてます。
未知なる事の連続で、刺激的な毎日を怒涛のように過ごしていた中でのグランプリ出場の決定でした。
出場が決まってからは、落ち着いてしっかりと料理を考えるようになりました。
そうすることで、今まで以上に思うようになった料理の難しさ、奥深さ、そしておもしろさ・・・
いろいろなことを思い、試行錯誤の末、完成したものがハーヴェストグランプリの料理です。
熱海伊豆山のたくさんの仲間に支えてもらいながら創り上げたものですので、
お客様にはたくさん喜んでいただきたいと思っております。
そして、その結果が良い評価に繋がれば幸いでございます。
７月にお客様がご来店していただけることを楽しみにしております。
洋食調理 川久保智晴
実物はコート・エ・シエルで是非ご覧下さい。
