| アミューズ | 小さなお楽しみ |
|---|---|
| 一皿目の オードブル |
駿河湾産金目鯛のマリネ 静岡県産ハルキャビア |
| 二皿目の オードブル |
フォアグラと無花果、 モリーユゼリーのミルフィーユ |
| 三皿目の オードブル |
北海道産帆立貝と車海老、クスクス、 札幌黄玉葱のすり流し |
| 四皿目の オードブル |
鶏レバー・合鴨・ポルチーニのパテ |
| スープ | 北海道産ピュアホワイト玉蜀黍の パリ・ソワール |
| お魚料理 | 駿河湾産石鯛のソション ソースブールダンショア |
| お肉料理 | 短角牛ヒレ肉の炭火焼き 軽いスモークの香り |
| デザート | 黄桃のコンポート 紫蘇の香りと共に |
| コーヒー・紅茶・ハーブティー |
※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。
※前日21時までのご予約です。
■特定原材料7品目
■特定原材料に準ずる21品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
写真はイメージです
| 料金 |
22,000円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年4月1日(月) ～
2025年3月31日(月) |
| 除外日 | 休館日、12月1日〜12月25日、年末年始 |
| 時間 | 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 |
| 予約 | 前日21時までの要予約 |
| 注意事項 | ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17：30までにご連絡をお願いいたします。 |