| 前菜 | 風鈴トマト 三つ葉 短冊人参 |
|---|---|
| お口直し | 玉蜀黍と豆乳、白味噌の冷製すり流し 玉蜀黍 枝豆 雲丹 |
| お造り | のどぐろ 茗荷 大根剣 大葉 むら芽 安曇野山葵 |
| 煮物 | 鱸の旨煮 夏野菜の炊き合わせ |
| 焼き物 | 信州産鮎の塩焼き 骨煎餅 蓼酢 蓴菜酢(長芋 オクラ 卸生姜) 茶筅茄子 葉生姜の天麩羅 |
| お肉料理 | 信州牛サーロインの網焼き 旨味ジュレとやたらで |
| お食事 | 茄子ご飯 湯葉 鼈甲餡 安曇野山葵 野沢菜 信州味噌のお味噌汁 |
| デザート | 本日のお楽しみデザート |
| 珈琲または紅茶またはハーブティー |
※3日前までの予約制です。
※火曜日は定休日です。
※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。
■特定原材料7品目
■特定原材料に準ずる21品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
12,100円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年7月1日(月) ～
2024年11月23日(土) |
| 除外日 | 12月29日～1月3日 |
| 除外曜日 | 火 |
| 予約 | 3日前までの要予約 |