こんにちは！ 朝晩は冷え込みますが、日中はだいぶあたたかくなってきた 斑尾です。 さて、信州の名物といえば「おやき」ですよね♪ 切干大根、かぼちゃ、野沢菜、あんこ・・・ みなさまはどれがお好きでしょうか。 私事ですが、先日休みの日におやきを作ってみました。 このおやき作り、とっても奥深くて！ 強力粉・薄力粉・水の割合が少し違うだけで、 全然違った食感のおやきができるんです！！ また、地域によっても作り方や味など様々です。 蒸してから焼いたり、 焼いてから蒸したり、 蒸すだけだったり、 焼くだけだったり。 ただ、おやきの凄いところは ご飯に合うものなら中身に何を入れても大体合うところです。 野沢菜や切干大根のようなしょっぱい系のものから あんこなどの甘い系のものまで 万能に対応できちゃいます★ 日持ちするので保存食にもなる優秀さ！ 本来であれば、ここでレシピを紹介したいところなのですが、 まだまだ皆様にご紹介できるほどの完成度ではないので、 今後「究極のおやき」が作れるように練習したいと思います★ その時は皆様にご紹介しますね♪ ちなみに今回私が作ったおやきは ●切干大根のおやき（定番♪） ●京漬物（野沢菜がイケるならどんな漬物でもイケるのでは！？という試み） ●変わり種ベーコンエッグ・舞茸のしょうゆチーズおやき の3種類。 気になるお味は・・・ 全部美味しかったですよ～＾＾ 切干大根は間違いないですね。 京漬物も意外と美味しかったです。 チーズを入れるとピザやグラタンのような感覚になります！ 次回はかぼちゃに挑戦したいと思いまーす＾＾ 生地は、強力粉・薄力粉・水の割合が命！と作ってて思いました。 強力粉が多すぎると硬くなっちゃいます。 水が多すぎると生地が手にくっついて、具を包むのが難しいようです。 また、強力粉の代わりに、そば粉や米粉を使っても美味しいみたいです。 粉と水を調合して、こねこねして、寝かせて。 包んで、焼いて、蒸すだけ♪ とっても簡単！！！ ごま油をひいたフライパンに入れた瞬間の 香ばしい匂いがたまりません。 まだまだ修行が足りませんが、もう少し「究極のおやき研究」をしたいと思います。 みなさまも信州の味をご家庭でも楽しんでいただけたら嬉しいです♪ 自分だけの究極のおやき、ぜひ作ってみて下さいね（´ω｀*）

「斑尾って何て読むの？はんお？」 ・・・県外の、初めてこの地を訪れた方によく言われます。 この「斑（まだら）」という字、普段あまり使う機会はないですよね。 恥ずかしながら私も最初は読めませんでした；； さて、「斑雪」という言葉をご存知でしょうか。 意味は【まだらに降り積もった雪。また、まだらに消え残る雪。】 実は昨日、かなり冷え込みましてこちらでは雪が降りました。 ぽかぽかした麗らかな日々が続き、 春の到来かと喜んでいた暁の出来事だったのでびっくりしております＾＾； 雪が解け、ふきのとうが顔を出し、茶色い土が見え始めたその上に、 斑に降り積もった雪を見て 「斑雪」という言葉が浮かんできました♪ 今まさにそんな感じです。 雪が見られるのも、あともう少し。 あたたかい春の日差しに照らされている雪はキラキラしていて、 風情ある景色を作り出しております。 ちなみに、斑という字を使った言葉で「斑馬」というのがありますが、 「斑馬」は「シマウマ」の別名だそうですよ！ 使用例：「キリンさんが好きです。でも、斑馬さんの方がもーっと好きです！」 ・・・いつか使ってみてください。笑

こんにちは！ 雪もだいぶ解けてきて、 地面から黄緑色のフキノトウが ぽこぽこ頭を覗かせている今日この頃です。 か、かわいいっ（´ω｀*） 斑尾では植物や鳥などの自然が 季節の移り変わり・春の訪れを教えてくれます★ さてさて。 ここ斑尾から車で約50分ほど新潟方面へ走らせていただくと、 上越市の【高田公園】に到着します。 実はここ、お花見人気スポットランキング【甲信越】で な、なんと、第１位ー！！（2013年4/9現在） 全国からたくさんの人が美しい桜を観に来ております。 どうですこの美しさ！！！ 平日にしては、昼間からたくさんの人が 続々とやってきておりました＾＾ お店もたくさん出ているので、 美味しいたこ焼きやビール片手に 舞い散る桜の中を散歩してみてはいかがですか？ 天気のいい日は特に、最っ高ーに気持ちいいですよ♪ 今この時期にしか観られない、儚い桜の美しさ。 ぜひぜひお越し下さい！！

本日も降雪はなかったものの、明日の夜の天気が雪マークに変わっていました！明後日の朝に、たくさん積もっていることを期待してます☆ さて、タングラムスキーサーカスがオープンしない代わりにご用意している戸隠スキー場への送迎バスは、25日まで延長することが決まりました。26日以降の送迎バスの有無は、今後の斑尾における降雪量によって変わりますので、決まりましたら改めてお伝えします。 1枚目の写真は、17日の戸隠スキー場です。晴れると戸隠連峰が本当にきれいに見えます。2枚目の写真は、本日の戸隠スキー場の様子。やはり斑尾より降雪量が多いですね。 22日朝7:00の段階で、戸隠スキー場の積雪量は30cm。戸隠スキー場では本日、越水第2ペア、第3クワッド、第4高速ペアリフトの3本が運行しておりました。 タングラムスキーサーカスをご用意できず大変申し訳ありませんが、この機会にぜひ戸隠スキー場もご利用くださいませ。 戸隠中社近くには温泉（神告げ温泉）もありますし、お蕎麦もとても美味しいところですよ♪ 【戸隠スキー場】 詳しくは⇒http://togakusi.com/ 【送迎バス時刻】 ホテル発⇒8：00、9：00、10：20、11：20 戸隠スキー場発：12：00、13：30、14：30、16：30 ※所要時間は70分前後です。 【マイカー来場者限定！戸隠スキー場宿泊プラン】 内容：1泊朝食＋戸隠スキー場リフト1日券 料金：大人8,400円/シニア7,960円/小人6,190円