| アミューズ | 魚介のカクテルとコンソメジュレ |
|---|---|
| オードブル | シェフ特製オードヴル・ヴァリエ～迎春～ |
| お椀 | 清汁仕立て 蛤 蕪 椎茸 梅人参 木の芽 |
| 造り | 本鮪中トロ 鰤 紅富士鱒 帆立 妻一式 |
| 煮物 | 伊勢海老西京煮 海老芋 菜花 針柚子 |
| ヴィアンド | 静岡育ち和牛フィレ肉と 富士山麓"富士の鶏"のポワレ 赤ワインとバルサミコ酢の和風ソース |
| 食事 | 鯛と筍のおこわ 香の物 梅干し べったら漬け 煮昆布 赤出汁 |
| デザート | 伊豆蜜柑のコンポート 柑橘風味のムースと共に |
※2日前までの予約になります。
※仕入れ状況により一部内容が異なる場合がございます。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
16,500円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年12月28日(土) ～
2025年1月4日(土) |
| 時間 | 17:15 / 19:45 |
| 予約について | 3日前まで |
| 注意事項 | ※レストランのお席は数に限りがございます。 満席の場合はご予約を承れませんので予めご了承ください。 ※ご予約時間についてはお問い合わせ下さい。 ※バースデーカードのご利用はいただけません。 |