1月1日～1月1日のお品書き

アミューズ 小さなお愉しみ
一皿目の
オードブル		 伊東港で水揚げされた
クエのハーブマリネ
二皿目の
オードブル		 フォアグラと栗の小さなテリーヌ
塩のシャンティ
三皿目の
オードブル		 御殿地鶏の酵豆焼き
増島農園やなぎのこソテー
スープ ズワイ蟹のフラン
お魚料理 駿河湾　伊勢海老の軽いスモーク
リゾット添え
お肉料理 帯広牛背肉のソテー
きのこのパート焼き
デザート 赤い果実のインプレッション、
フロマージュブランのソルベ
コーヒー・紅茶・ハーブティー

※2025年1月1日・1月3日の年末年始特別メニューです。
※2024年12月31日・2025年1月2日は、別メニュー(「ウルーズ」)をご用意しております。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：【1月1日】ヌーヴェラン

料金 16,500円
開催期間 2025年1月1日(水) ～ 2025年1月1日(水)
時間 17:30 / 18:00 / 19:00
注意事項 2025年1月1日・1月3日の年末年始特別メニューです。
2024年12月31日・2025年1月2日は、別メニュー(「ウルーズ」)をご用意しております。

※アレルギー食材をお持ちのお客様は、事前にご連絡をお願いいたします。