1月2日～1月2日のお品書き

アミューズ 小さなお愉しみ
一皿目の
オードブル		 アコウ鯛の柚子胡椒マリネ　トマトのジュレ
ハルキャビア
二皿目の
オードブル		 萬幻豚のクロケット
ポルトソース
三皿目の
オードブル		 北海道産羽幌産　縞海老とアンコールオレンジ
スープ ムール貝のクリームスープ
サフランの香り
お魚料理 駿河湾産鰆とゴボウのキャラメリゼ
ほうじ茶ソース
お肉料理 帯広牛ヒレ肉のソテー
ベアルネーズ
デザート 柑橘類とチョコレートのコンビネゾン
コーヒー・紅茶・ハーブティー

※2024年12月31日・2025年1月2日の年末年始特別メニューです。
※2025年1月1日・1月3日は、別メニュー(「ヌーヴェラン」)をご用意しております。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：【1月2日】ウルーズ

料金 16,500円
開催期間 2025年1月2日(木) ～ 2025年1月2日(木)
時間 17:30 / 18:00 / 19:00
注意事項 2024年12月31日・2025年1月2日の年末年始特別メニューです。
2025年1月1日・1月3日は、別メニュー(「ヌーヴェラン」)をご用意しております。

※アレルギー食材をお持ちのお客様は、事前にご連絡をお願いいたします。