| アミューズ | ガレットロール スモークサーモンバター シラスのガーリックオイルとライム |
|---|---|
| プルミエ | 牛脛肉のラグー ビーツの香り 馬鈴薯のコンフィー |
| ドゥジェーム | 軽く火を入れた河豚のエスカベーシュ |
| トワジェム | コンソメで煮た穴子の炙りと発芽玄米のリゾット |
| カトリエム | 仔羊腿肉のロティとツブ貝のトマト煮 |
| ポワソン | 銀鱈のポワレ サフラン風味 泡のソース |
| ヴィアンド | 黒毛和牛の炭火焼き 黒オリーブと赤ワインソース |
| デザート | マルカルポーネのクレームブリュレ |
| パン コーヒー 紅茶 ハーブティー |
※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。
※5日前18時までの要予約制
※写真はイメージとなります。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
14,520円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年12月31日(火) ～
2025年1月3日(金) |
| 時間 | 17:15 / 19:45 |
| 予約について | 5日前までの要予約 |
| 注意事項 | ★★御予約は御宿泊日の2か月前9:30よりお電話での先着順にて承ります★★ |