1月14日～2月27日のお品書き

アミューズ オニオングラタンスープ
プルミエ 浜松引佐の雉子ささみのカルパッチョとコンフィー
ドゥジェーム 蝦夷鹿のポワレ　
トロワジェム コンソメで煮た穴子の炙りと発芽玄米のリゾット
浜松引佐の雉子肉のロティと帆立のトマト煮
泡のソース
ポワソン 銀鱈のポワレ　サフラン風味
ヴィアンド 黒毛和牛の炭火焼き　黒オリーブと赤ワインのソース
デザート マスカルポーネのクレームブリュレとピスタチオのグラス

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。
※前日18:00までの要予約

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：洋食　響～シンフォニー～

料金 前日18時までの要予約 10,560円
開催期間 2025年1月14日(火) ～ 2025年2月27日(木)
除外日 毎週 金・土・日曜日、
除外曜日 金　土　日　
時間 17:15 / 19:30
予約について 前日18時00分まで
注意事項 ※内容は仕入状況により異なる場合がございます。

※アレルギー食材「特定原材料等28品目」は【お品書き】にてご確認下さい。

※土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。