1月2日～1月2日のお品書き

シェフからの贈り物
本マグロのカルパッチョ　丹後琴引き塩のジュレ　柚子風味　淡雪に見立てた旨味エアー
ラングスティーヌのフリット　エピス薫るトマトとサフランのソース
聖護院蕪のナチュラルスープ　蕪の葉のピストー添え
金目鯛と帆立のポワレ　百合根のピューレ添え　からすみのクリームソース
西京味噌に漬けこんだ近江牛サーロインの網焼き　柚子胡椒を添えて
焼きたてパンとバター　
パティシエおすすめデザート
コーヒー又は紅茶

※12月31日（火）も上記メニューです。

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：【12月31日・1月2日】年末年始ディナーコース

料金 18,000円
開催期間 2024年12月31日(火) ～ 2025年1月3日(金)
予約について 3日前までの要予約
注意事項 ※12月31日、1月1日は17:00～／19:30～の2部制となります。
※1月2日、3日は通常営業時間17:00～22:00（L.O.20:00）となります。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。