メニュー名：野尻湖会席 (和食)
| 料金 |
8,800円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年10月1日(火) ～
2025年3月31日(月) |
| 除外曜日 | 火 |
| 予約について | 前日20時00分まで |
| 先付け | 目鉢鮪のたるたる サラダ仕立て |
|---|---|
| お椀 | バターナッツカボチャのすり流し 生湯葉 花穂 |
| お造り | 魳の昆布締め炙り かいわれ大根昆布締め 白胡麻 おろし生姜 むらめ 小菊 |
| 煮物 | 秋野菜と福味鶏の治部煮 信州椎茸 里芋 法蓮草 霜降り平茸 人参 |
| 蒸し物 | 信州茸と青菜、信州牛の蒸篭蒸し ちり酢 |
| 焼き物 | 信州サーモンと天使海老の天火焼き 秋の味覚と林檎味噌を添えて |
| お食事 | 烏鰈と舞茸の混ぜご飯 御新香 信州茸のお吸い物 |
| デザート | 【2024年度レシピコンクール入賞作品 小林世奈】 長野県産こしひかり米のムースと秋のパルフェ |
| 珈琲または紅茶またはハーブティー |
※火曜日は定休日です。
※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
8,800円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年10月1日(火) ～
2025年3月31日(月) |
| 除外曜日 | 火 |
| 予約について | 前日20時00分まで |