1月5日～2月28日のお品書き

酒肴 新からすみ　雪輪大根
旬肴 ・ふぐ胡麻浸し　水菜　香煎揚げ
・鮟鱇とも和え　青葱　かいわれ大根
・蛸小倉煮　木の芽おろし　松の実
・数の子と慈姑の梅和え　穂紫蘇
御椀 潮仕立
のどぐろ沢煮椀　筍　螺旋牛蒡　一文字柚子
造里 旬魚盛り合せ　あしらい一式
温物 生ハムと信州きのこのタルト
魚料理 鰤　大根　柚子
肉料理 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
食事 羽釜御飯　ずわい蟹
　汁物　信州合せ味噌仕立　香の物
デザート 市田柿とりんごのテリーヌ
Café ou Thé コーヒー又は紅茶

※同メニュー２名様よりご予約承ります。
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によってはｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：饗奏（きょうそう）

料金 18,150円
開催期間 2024年10月1日(火) ～ 2025年3月31日(月)
除外日 休館日・年末年始（2024年12月28日～2025年1月4日）
予約について 1ヵ月前まで
注意事項 ◆ご利用は2名様から承ります。
◆貸切のご利用は12名様まで。
◆ご利用に別途貸切料を頂戴致します。（22,000円※開業記念特別料金）
◆来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によってはｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願い致します。