5月1日～6月30日のお品書き

旬肴 ・信州サーモンきらず和え　うすい豆
・蝦蛄と黄花すずしろの浸し　塩昆布
・真鯵ざく和え　笹打ち胡瓜
・太刀魚と白アスパラの黄味餡かけ　芽紫蘇
御椀替り 走り鱧と初夏きのこの土瓶蒸し　
　山伏茸　ときいろ平茸　桔梗人参
造里 旬魚盛り合せ　あしらい一式
温物 群馬県みなかみ町の生ハム　
ホワイトアスパラガス　あおり烏賊

※信州産小麦「華梓」使用　自家製パン
魚料理 真鯛ポワレ　桜海老　生海苔
肉料理 子羊のロースト　北軽井沢きのこ　ピスタチオ
食事 信州産太陽と大地の謙太郎米
　土鍋御飯　蝦夷鮑と雲丹
　　汁物　信州合せ味噌仕立　香の物
デザート 山葵のクレームブリュレ
食後 コーヒー又は紅茶

※同メニュー２名様よりご予約承ります。
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によってはｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真はイメージです。

メニュー名：饗奏（きょうそう）

料金 18,150円
開催期間 2024年10月1日(火) ～ 2026年3月31日(火)
除外日 休館日・年末年始
予約について 1ヵ月前まで
注意事項 ◆ご利用は2名様から承ります。
◆貸切のご利用は12名様まで。
◆ご利用に別途貸切料 22,000円頂戴致します。
◆来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によってはｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願い致します。