7月1日～8月31日のお品書き

箸染 ・鱧と蓮芋の芥子和え　ピンクペッパー
・蕃茄嶺岡豆富　軽井沢レタス　雲丹
・真鯵ともろへいやの浸し　シャインマスカット
・心太　あおさ海苔　水芥子
御椀替り 鮑と大ぶな占地の土瓶蒸し
　蓮芋　朝顔葉人参　ふり柚子
造里 旬魚盛り合せ　あしらい一式
温物 鰻パイ　実山椒　ちゃたまや卵

※信州産小麦「華梓」使用　自家製パン
魚料理 オマール海老テールのラケ　マンゴー　ズッキーニ
肉料理 いいづな鴨のロティ　軽井沢産ゴールドラッシュ
食事 信州産太陽と大地の謙太郎米
　土鍋御飯　炙り鮎
　　土用蜆汁　信州合せ味噌仕立　香の物
デザート ブルーベリーのムース
食後 コーヒー又は紅茶

※同メニュー２名様よりご予約承ります。
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によってはｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真はイメージです。

メニュー名：饗奏（きょうそう）

料金 18,150円
開催期間 2024年10月1日(火) ～ 2026年3月31日(火)
除外日 休館日・年末年始
予約について 1ヵ月前まで
注意事項 ◆ご利用は2名様から承ります。
◆貸切のご利用は12名様まで。
◆ご利用に別途貸切料 22,000円頂戴致します。
◆来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によってはｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願い致します。