| 箸染 | ・鱧と蓮芋の芥子和え ピンクペッパー ・蕃茄嶺岡豆富 軽井沢レタス 雲丹 ・真鯵ともろへいやの浸し シャインマスカット ・心太 あおさ海苔 水芥子 |
|---|---|
| 御椀替り | 鮑と大ぶな占地の土瓶蒸し 蓮芋 朝顔葉人参 ふり柚子 |
| 造里 | 旬魚盛り合せ あしらい一式 |
| 蓋物 | 信州牛角煮 夏大根 かえで麩 万願寺唐辛子 |
| 焼肴 | 鮎炙り 骨煎餅 蓼酢 ・太刀魚炙り寿司 ・松葉蛸旨煮 ・鬼灯稚児桃 ・めごち香煎揚げ ・玉蜀黍かるかん焼き ・矢生姜甘酢漬け |
| 強肴 | 冷し鉢 信州牛と夏野菜 戻し梅 粒芥子 |
| 食事 | 信州産太陽と大地の謙太郎米 土鍋御飯 うなぎ 土用蜆汁 信州合せ味噌仕立 香の物 |
| 水菓子 | 白玉あんみつ 抹茶氷菓 旬の果実 |
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
18,150円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2025年3月1日(土) ～
2025年8月31日(日) |
| 除外日 | 【休館日】4月13日(日)～4月17日(木) |
| 時間 | 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 |
| 予約について | 前日まで |
| 注意事項 | ※前日までの予約制 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 ※曜日によりお食事の時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。 ※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。 予めご容赦下さい。 |