| 旬肴 | ・車海老と壬生菜の霙酢合わせ 金柑 ・尼鯛ぬた和え 柘榴 ・蓮根豆富 トラウトキャビア ・平貝と林檎の黄味醤油かけ 紫蘇スプラウト |
|---|---|
| 御椀 | 吉野仕立 かぶら擂り流し ずわい蟹 海老芋豆富 針柚子 |
| 御椀グレードアップ | 十一月 松茸とふぐの土瓶蒸し 雪輪人参 紅白大根 芽蕪 ￥2,200 十二月 ふぐときのこの土瓶蒸し あわび茸 占地茸 雪輪人参 紅白大根 芽蕪 ￥1,980 |
| 造里 | 旬魚盛り合せ あしらい一式 |
| 蓋物 | 鰤大根 平茸 法蓮草 豆乳餡 |
| 焼八寸 | 蝦夷鮑と信州サーモンの柚子釜焼き 旬菜盛り ・鮗と小松菜の浸し ・肝和え ・寒鯖松前寿司 ・慈姑かるかん焼き ・鰻八幡巻き ・零余子醍醐和え ・小ふぐ唐揚げ ・酢取り雪輪大根 |
| 食事 | お番菜と共に 羽釜御飯 信州産太陽と大地の謙太郎米 汁物 信州合せ味噌仕立 香の物 |
| 羽釜炊込み御飯グレードアップ（二人前より） | ・のどぐろ ¥3,630 十一月 ・松茸 ￥5,566 十二月 ・雲丹といくら ￥4,356 |
| 水菓子 | 焼いも豆乳クレームブリュレ 旬の果実 |
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
※写真は2名様盛りのイメージです。
| 料金 |
13,310円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年10月1日(火) ～
2025年3月31日(月) |
| 除外日 | 休館日・年末年始（2024年12月28日～2025年1月4日） |
| 時間 | 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 |
| 予約について | 当日15時00分まで |
| 注意事項 | ※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 ※曜日により予約受付時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。 ※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。 予めご容赦下さい。 |