11月1日～12月19日のお品書き

Amuse-bouche シェフからの贈り物
Hors-d'oeuvre 信州サーモンの低温調理と甘エビのタルタル
Deuxième 鮑のソテー　蜂蜜と柑橘のソース
Soupe リ・ド・ヴォーとマッシュルームのポタージュ
Poisson 甘鯛のうろこ焼きとそのブイヨン
Viande りんご和牛信州牛フィレのグリエ
パン　コンディメント
Dessert デザート・ワゴン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー

※仕入の都合上内容が変更する場合がございます。

前日までの予約制となります。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※写真はイメージです

メニュー名：Primevère プリムヴェール【10月以降】

料金 2024年10月1日以降 18,150円
開催期間 2024年10月1日(火) ～ 2025年3月31日(月)
時間 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
予約について 前日21時00分まで