スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠の記事一覧

2020/03/01

寒い冬にほっとしませんか?

皆様こんにちは! 2年目にして初めて箱根の雪と野生の猪に出会い、 少し興奮しましたフロント湯舟です。 しかしながら皆様はこのコメントを見て、 「えっ!大丈夫なの?」と心配される方もいらっしゃると思います。 皆様安心して下さい、もう雪が道路に積もってることもなく、 野生の猪にも出会わなくなりました。 ご来館時はご安心頂けたらと存じます。 さてそんな私が本日ご紹介するのは、 まだ寒さが抜けないこの時期に食べたらほっとする物・・・。 そうです、おでんです!! 先日私は念願の「小田原おでん本店」に行って参りました! 店内は落ち着いた雰囲気で、 席はカウンター席で目の前には美味しそうなおでんたち、 そして迎えてくれる店員さんもとてもフレンドリーな方達で、 あっという間にお店の虜になってしまいました。 変わり種のおでんもあり、なにより種類が豊富なので色々なおでんを楽しんで頂けます。 デザートまでとても美味しかったです! 最初から最後まで美味しく楽しんで頂けるそんなお店です。 駐車場スペースもあるので是非行ってみてください! 行った際にはおすすめのおでん等私に教えて頂けたらすごく嬉しいです。 皆様のご来館お待ちしております。おでんトークもお待ちしてます!

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2020/02/25

日本酒「雁木」3種飲み比べ

皆様、こんにちは。レストランの北島です。2月も最終週に入り、だんだんと温かくなってきました。お料理にも蕗の薹などの山菜が出始めて、春の訪れを感じるこの頃です。 今日はレストランでご用意している日本酒3種の飲み比べセットについてご紹介いたします。 山口県は八百新酒造の雁木(がんぎ)という日本酒から3本ご用意いたしました。 ・雁木 ノ壱 純米   使用米:山田錦 精米歩合:60% 60ml ・雁木 ノ弐 純米吟醸 使用米:山田錦 精米歩合:50% 60ml ・雁木 ANOTHER   使用米:雄町  姉妹歩合:50% 60ml 雁木ノ壱と雁木ノ弐は同じお米を同じ作り方で作ったお酒です。その違いは精米歩合にあります。精米歩合とは、原料のお米を削って残ったお米の割合の事を言います。精米歩合60%だとお米の外側を40%削っていることを表しています。ノ壱とノ弐ではたった10%の違いが味や香りにどのような変化をもたらすのかをお楽しみいただけます。また雁木ANOTHERは雄町という上2つとは異なるお米から作られています。使用品種が違うので全く違う風味をお楽しみいただけます。 飲み比べセットはそれぞれ60ml、3種で1合のご提供です。 単品で自家製の唐墨大根や塩辛などの珍味も各種ご用意しております。飲み比べセットとご一緒にお楽しみください。 今回は同じ酒造の同じ雁木という日本酒をテーマに3種ご用意いたしました。日本酒好きな方はもちろん、普段日本酒をお飲みにならない方にも風味の違いが分かりやすい3種になっています。 是非この機会にいかがでしょうか。 日本酒3種飲み比べ           税込み ¥1650- 

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