みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 本日の斑尾は初夏のような気候です。 先日の山菜狩り体験会でたくさん狩った山菜、 参加されたみなさまはもうお召し上がりになられましたでしょうか。 私は予想以上の美味しさで、 あっという間に・・・１日で全部消費しちゃいました☆笑 さてさて、本日は先日採れた山菜の中からちょこっとご紹介♪ 【ウド】 今回の山菜狩り時ではあまり生えていませんでしたが、 参加された何名かはウドに巡りあえた幸運な方もいましたね！ ウドはまさに山菜の代表。 中でも崩れやすい斜面の土中から生え出してきた、 根元の白いウドが最高とされています。 採りたてをナイフで切って、生のまま味噌につけて食べても◎ あくもなく、甘くて香りもよく、ビールにとてもよく合います！ むいた皮はきんぴらがオススメです。 ごま油と一緒に炒めるとあくが抑えられますよ。 【トリアシショウマ】 茎に赤褐色の毛が密生していて、茎の途中から3本に分かれます。 その姿がトリの足によく似ていることからトリアシショウマと呼ばれています。 本当にそっくり！ 山菜の先生は「炒めものが最高」とおっしゃっていました＾＾ 少し苦味がありますが美味しかったです！！ 【タラノメ・コシアブラ】 苦味やあくが強く、香りもあるので、油で料理するのがオススメです！ これらは天ぷらにすると、とっても美味しいですよ＾＾ ゆでてクルミとあえても◎ 山菜だけでなく、イチリンソウの花やヤマザクラなどの花々も見られました♪ 山の恵を肌に感じられる体験会となりましたね☆ 今回ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました！！ また来春も、よりたくさんのお客様と ご一緒できたら嬉しいです♪ そして秋にはキノコ狩り、ぜひぜひお楽しみに☆ ちなみに・・・ 私はフキノトウとコゴミを使って、 春の山菜和風パスタを作って食べました♪ 新たまねぎ、ベーコン、白舞茸、ごま・・・ 一緒に醤油で味付けするだけで 思った以上に美味しかったですよ！！！＾＾ 苦味のないコゴミと醤油がよく合い、 口に入れるとフキノトウの香りがふわっと広がります！ みなさまもぜひお試しくださいね♪

みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 本日、HVC斑尾のイベントで、 【山菜狩り体験会＆昼食会】が開催されました♪ 昨日までのぐずついた天気が嘘のように、 今日はぽっかぽかの快晴☆ 今回はHVC斑尾を出て、第6リフトのところから山入りしました＾＾ もう、至る所にコゴミ、コゴミ、のコゴミ祭りでしたね♪ コゴミだらけでスタッフもこの笑顔です！笑（写真4枚目） 今日はコゴミとフキノトウについて少し紹介しますね♪ コゴミとは、別名クサソテツとも呼ばれていて、オシダ科の植物。（写真1枚目） シダ植物はゼンマイやワラビなどもそうなのですが、通常はあくが強く、下ごしらえが大変なのです・・・ が、しかし！ コゴミはなんと水洗いするだけでOK♪ あくがないので料理も簡単です。 炒め物・煮物・鍋物・揚げ物など、どんな料理でも美味しく食べられますよ☆ 雪解けしたところからは鮮やかな初々しいフキノトウがたくさん生えていました！ 日の当たったフキノトウよりも、雪の下から顔を出したばかりのフキノトウの方が、 料理には最適で美味しいそうです♪ 鮮やかな緑より、少し黄色っぽく柔らかいものがオススメですよ＾＾ （写真2枚目：こちらに写っているフキノトウはもう本当に美味しいだろうと先生のお墨付きフキノトウたちです☆） みなさんビニール袋いっぱいに摘み取っていました☆ コゴミ・フキノトウの他にも、 ゼンマイ・タラノメ・ウド・トリアシショウマ・ヨモギ・イタドリ・ツクシ・・・などなど、 たっっくさんの山菜を狩ってきました！！！＾＾ 次回はもう少し山菜についてお話しますね☆ さぁ～て、欲張ってたくさん狩った山菜たちですが、 どう調理しようか迷いどころです。笑 私、しばらくおかずには困らなそうで～す（＾＾） 本日ご参加いただいたみなさま、本当に本当にありがとうございました！！ 次回のスタッフブログもお楽しみに♪

みなさんこんにちは♪ 先日、【道の駅あらい】に行ってきましたのでご紹介です＾＾ 国道18号線からも、上信越道上下線からも行きやすく、 お食事処や休憩、地域のおみやげ購入などにもおススメの道の駅です♪ 斑尾は新潟県寄りの長野県ですが、 こちらは長野県寄りの新潟県。 この辺り周辺は、 長野の立派なキノコ（写真はエリンギです）や山菜などの山の幸や、 新潟のぷりっぷりのカニなどの海の幸が豊富に集まります♪ 特に新潟方面へお帰りのお客様はぜひぜひ行ってみて下さいね☆ お蕎麦と言えば戸隠そばですが、 実は妙高蕎麦も隠れた名産です。 もちもちした食感が特徴でなかなか美味しいですよ◎ さてさて、店頭に並ぶ立派なエリンギや美味しそうな山菜を見ていたら頭をかすめましたが、 おっと明日はいよいよハーヴェストのイベント 【山菜狩り体験】の日ではないですか！（＾＾*）♪ 天気予報も、午前中はやや崩れる予報ですが日中は晴れﾏｰｸのようです♪ いいお天気になるといいなぁ～☆ ご参加予定のみなさま、お申込みいただきありがとうございます☆ 私もご一緒に参加させていただきますので ぜひぜひ宜しくお願い致します♪ 楽しみ楽しみ！！（＾∪＾） その様子は、後日ブログにUPさせていただきますね★

みなさんこんにちは♪ 本日は、今ちょうど見ごろを迎えております、 飯綱町の丹霞郷についてご紹介いたします☆ 「丹（あか）い霞（かすみ）たなびく」丹霞郷。 10haにわたって広がる、見渡す限りピンク色に染まったもも畑です。 壮大な北信五岳を背景に、青い空と薄紅色の桃の花のコントラスト。 そのあまりの美しさに、初めて見たときの感動は忘れられません☆ 言葉が出ないほどに見惚れてしまいます！ それくらい大自然の美しさを感じることができるオススメの場所です＾＾ 全国各地からカメラマンが集まってくるくらい、 見事な風景を見せてくれますよ♪ ちょうど今見頃を迎えておりますので、 ぜひぜひ行ってみてくださいね☆＾＾

みなさんこんにちは☆ 今年のGWも、たくさんのお客様にご利用いただきまして 本当にありがとうございました♪ 私事ですが、昨日お休みだったので 斑尾のGWを満喫しておりました！ まずは【水辺の広場】へ、昼食の調達に。笑 こちらには山の清流で育ったニジマスがたくさん泳いでおりますので、 釣り初心者の私でも簡単に釣ることができました！！ なので、お子様にも充分楽しんでいただけますよ♪ 中には何十匹と釣っていたツワモノのお子様や、 ご家族のみなさんで誰が1番釣れるか競って楽しんでいたお客様もいらっしゃいました☆（＾＾） 釣ったニジマスはこうして塩焼きされ（写真参照） 私の血となり肉となっていただきました！ ・・・ごめんネ！（笑） きれいな山の清流で育ったニジマスの焼きたては、 身がふっくらやわらかくて、粗塩との相性バツグンです☆ 青い空の下、 さわやかな高原の風、 香ばしい焼き魚のにおい、 自分で釣ったニジマス。 言うまでもなく、とっても美味しかったです！ 自然に感謝ですね☆ 【水辺の広場】は11月上旬までの土日祝、ずっと営業しておりますので、 ぜひご家族のみなさんで楽しんでくださいね！ その後、とんぼ玉制作を体験させてもらいました♪＾＾ ガラス棒を専用のバーナーで炙って溶かして、 クルクル回しながら玉を作っていきます。 こちらも私にとっては初めての経験だったのですが、 スタッフの方が優しく教えてくれるので、 ウルトラハイパー不器用な私でもばっちり楽しめましたよ！！（つまりお子様でも大丈夫☆）（＾∀＾。） 今回はピンクのハート柄にチャレンジしてみました☆ いかがでしょう？この出来映え！！！ とんぼ玉はコロコロして、キラキラして、とってもかわいいー！！！（´｀*） 何より自分で作ったというのが、味があっていいですよね。 お子様からご年配の方まで、お土産に思い出に最適です☆ 昨日はとんぼ玉制作だけでなく、デコスイーツやキャンドル制作も大好評！たくさんのお客様で賑わっておりました☆ 斑尾では、GWや夏休みにこうした体験イベントを開催しております。 お子様の夏休みの自由研究に役立ちそうなプログラムやイベントなどを予定しておりますので、 ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪（＾＾） 来年のGWも、みなさまにお会いできるのをスタッフ一同 心よりお待ち申し上げております☆

みなさんこんにちは♪ 昨日はロンドンのような濃霧に包まれた斑尾です。 （ロンドン行ったことないですが。笑） 最近ぐずついた天気が続きますが、3日からまた晴れの予報が出ております！ GW後半は晴天が続くと良いなぁ～♪（＾＾） さて、本日はランニングコースについてご紹介します★ 実は私、ランニングコースをランせず散歩するのが大好きなのです！笑 トレッキングコースはまだ少し雪の影響で足場が悪いので、 散歩するなら今の時期はランニングコースもオススメです★ コンクリートの道ですが、十分に山の自然を感じられますよ♪ もちろん、スピード全開で駆け抜けていただいてもOKです◎ きっとさわやかな汗を流せます。 ランニングコースは、ハーヴェストを出てウエストヒルズの看板の坂道を入っていきます。 しばらく坂道を登っていきますと、 黒姫山と妙高山を一度に望める 隠れた絶景スポットがあるんです☆ オススメは晴れた日の早朝と、夕日が傾く時間帯です♪ 他にも、 「この木は一体いつからここに立っているのだろう？」と 思ってしまうくらい背の高い木々や、 その木々の間から差し込む光や、 「フキノトウ生えすぎ！！」な自然いっぱいの場所など、 歩いているだけで気持ちよくて、名前の知らないいろいろな植物たちも迎えてくれます。 運が良ければホトトギスの声なんかも聞こえてきますよ☆ まるで天然の植物園です＾＾ ぜひ散策して、自分だけのお気に入りスポットを見つけてくださいね★

みなさんこんにちは☆ 5/3（金）～5/6（月）まで、 お隣タングラムで夏山リフト【スカイウォーカー】が営業致します！！ 高原のさわやかな風の中、 ぜひお気軽に空中散歩を楽しんでください♪ 大自然の中、足をぶらつかせながら乗るリフトの開放感がたまりませんよ！！！ ※テンション上がってあまり激しく足ぶらぶらさせると 落ちて危険ですので、暴れないでくださいね☆笑 また、リフトの山頂駅には 看板とオブジェが設置されております♪ 山頂に行くと、晴れの日は遠くの山々まではっきり見えて とっても気持ちいいです☆ みんな揃って家族で記念撮影なんていかがでしょうか（＾＾*) ご旅行の思い出づくりにぜひご利用くださいませ♪ 【スカイウォーカー】 大人：往復800円 小人（4歳～小学生）：往復500円 ペット（小型犬まで）：小人と同料金 営業時間：5/3～6は9:00〜16:00 下り最終16:30 GW後半もぜひみなさま楽しんでくださいね♪ お待ちしております（＾∀＾）

みなさんこんにちは☆ 新年度が始まったかと思ったら、もう5月が近づいておりますね。 時が経つのが本当に早く感じます。 さて、5月といえばGWですね♪ ハーヴェストクラブ斑尾のお隣、ホテルタングラムにて アウトドア施設がオープン致します☆ ご家族のみなさんと一緒にぜひお楽しみ下さい♪ ◆営業施設◆ ・パターゴルフ ・水辺の広場（釣堀） ・室内プール ・スカイウォーカー（夏山リフト）※5/3～5/6限定 ※スーパーボブスレー・テニス・ターザンＺＩＰラインの営業はございません。 また、本日4/27（土）からいよいよゴルフ場もオープン致します！！ ご予約はWEBからでも、お電話でも受け付けておりますので お気軽にお問合せくださいませ。 今シーズンもよろしくお願い致します☆