那須／那須Retreat

こんにちは。レストランの代々木です。

気温が徐々に上がり、那須でも日中は20℃を超す日が多くなり、夏の訪れを感じます。

本日は7月1日から光彩で提供する和食会席～藤～のご案内です。

《先　付》
嶺岡豆腐　　雲丹　　オクラ　　パプリカ　利久餡

《お　椀》
鯛真丈　　炙り鯛　　素麺　　短冊野菜　　青柚子

《造　里》
本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式

《八　寸》
モロヘイヤ梅和え　　鯵青紫蘇寿司　　無花果黒胡麻和え 山桃シロップ漬　　

鮎炙り　　枝豆寄せ　　蓼白扇揚げ

《煮　物》
小芋寄せ豆腐　　合鴨吉野煮　　二色万願寺　　茗荷　　銀餡

《焼　物》
太刀魚山椒焼き　　はじかみ　　糸瓜と笹身酢浸し

《食　事》
玉蜀黍ご飯　　三葉　 赤出汁 香の物盛り合わせ

《デザート》
本日のデザート

牛乳を葛で固めた嶺岡豆腐から始まり、八寸では旬のモロヘイヤを使ったモロヘイヤの梅和えをご用意しております。

特にオススメなのが焼物の太刀魚山椒焼きです。

太刀魚は夏に脂が多くのるため、特に美味しく召し上がれます。

ご料金　　8,910円（税込）

当日17時までのご予約でございます。

皆様のご予約をお待ち申し上げております。