こんにちは、ラコルタの小澤です。
今日の蓼科は、ご覧の通り一面の銀世界が広がっております。
先週末の雪が解け切らない上にさらに、シンシンと雪が降り続け
１７時現在１０ｃｍ程積もっております。
先日、突如としてテラスに現れたキャラクターかまくらも
次第に輪郭が丸くなってきてしまいました。（苦笑）
この様子で降り続けば、もう１つか２つは大きなかまくらが出来そうですね♪
ホテルスタッフは、皆様を迎えるため駐車場やタウン内の除雪に
必死です！！
さて今日はそんな大雪の中、４月１日からの
ラコルタ春メニューの写真撮影が行われました。
それではここで、春メニューの一覧をご紹介致します☆
◆ フルコース 円舞曲 （ワルツ） ￥８，６４０
《前菜》 ラコルタ風 風味豊かな前菜盛り合わせ
《パスタ》 自家製タリオリーニ 蛍烏賊とルッコラ
《魚料理》 淡路産本日のお魚のポワレ
リゾットサルート添え
《肉料理》 黒毛和牛ロース肉のグリル
ボロノフ風
パン
《ドルチェ》 本日のデザート
コーヒー又は紅茶
◆ 和イタリアン Ｃｕｏｒｅ （クオーレ）￥７，０２０
《冷前菜》 ラコルタ風 風味豊かな前菜盛合わせ
《温前菜》 ホワイトアスパラのカルボナーラ仕立て
《魚料理》 淡路産お魚のソテー
レオナルディーのバルサミコと香草のソース
《お食事》 本日のお茶漬け
《デザート》 本日のデザート
コーヒー又は紅茶
◆ メイン魚 Ａｍａｔｏ （アマート） ￥５，９４０
《前菜》 ラコルタ風 前菜盛合わせ
《パスタ》 渡り蟹とグリンピースのスパゲッティーニ
《魚料理》 本日のお魚 コーンのソース
バジリコとマンダリンの香り
パン
《ドルチェ》 本日のデザート
コーヒー又は紅茶
◆ メイン肉 Ｆｅｌｉｃｅ （フェリーチェ） ￥５，４００
《前菜》 ラコルタ風 前菜盛り合わせ
《パスタ》 渡り蟹とグリンピースのスパゲッティーニ
《肉料理》 フランス産鴨胸肉のロースト
苺のアグロドルチェ
又は
黒毛和牛肉のグリル（+1,575円）
パン
《ドルチェ》 本日のデザート
コーヒー又は紅茶
※上記表示価格は４月１日より消費税８％に伴い
税込価格が変更されております。
尚、メニューの詳細コメントについては、後日
ブログにてアップ致します♪乞うご期待☆
