皆様こんにちは！レストラン川合です。 レストラン売店コーナーよりご案内いたします。 今年も兵庫県丹波篠山の名産、　和栗の王様『丹波栗』と 幻の枝豆とも呼ばれる『丹波篠山の黒枝豆』が入荷しております。 また、黒枝豆でもより希少価値のある川北地域で栽培されている、 枝付きの川北　黒大豆枝豆も数量限定で入荷しております。   この他、丹波篠山産　コシヒカリの新米も入荷しております。 こちらはダイニング万彩でのブッフェ、日本料理　澪里の会席でも使用しているお米です。 いずれも無くなり次第終了となります為、この機会に是非お求めくださいませ。   尚、レストラン売店コーナーは7：30～10：00、17：00～21：00まで。 朝食、夕食の際のみの営業となりますのでご注意くださいませ。          

皆様こんにちは。レストランの川合でございます。   徐々に暖かくなり夏の到来を感じさせる今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。   本日は日本料理【澪里】より、夏本番前に体力がつくような「ステーキ重御膳」のご紹介をさせていただきます。   綺麗なロゼ色の黒毛和牛ロース肉に焼野菜、キャビアに見立てたオリーブオイルをご飯の上にお乗せして、豪快ながらも彩が食欲そそるお重に仕上がっております。また他にも、淡路島の新玉葱を使用したサラダや炊いた京野菜の賀茂茄子などを合わせてご用意しており、お野菜もたっぷり堪能できます。   是非、日本料理【澪里】に足を運んでいただき当店舗一押しの「ステーキ重御膳」をご堪能下さいませ。   ≪御品書き≫   座附　　新玉葱とめかぶのサラダ 温物　　賀茂茄子翡翠煮 飯物　　黒毛和牛ステーキ重 汁物　　清汁仕立 水菓子　フルーツ葛切り ※仕入れの都合により、予告なく食材が変更する場合がございます。   ◎日本料理【澪里】にて 期　間　2024/6/30まで お時間　17時15分～   19時15分～ ご料金　7,260円（税込） ご予約　当日16時まで

皆様こんにちは。 少しずつ寒さも和らぎ暖かな春の訪れを感じさせる日々の中、皆様いかがお過ごし でしょうか。     さて、今回はご好評につき、復活致しました利き酒セット販売のご案内です。 ザ・ダイニング「万彩」で実施されている東北フェアに伴い、利き酒師が厳選した3 種の東北日本酒を利き酒セットとしてご提供しております。   ラインナップはこちら ◆～岩手県～【 AKABU NEW BORN】　新酒　純米吟醸　生酒　 日本の代表的な日本酒を目指す「AKABU」。そのAKABUより新酒＝生まれたてを瓶 に詰めてあります。AKABU本来が持つフルーティーな香りと、新酒ならではの締ま る余韻が最後まで飽きさせず、旨いという体験を演出します。   ◆～秋田県～【山本 ピュアブラック】　純米吟醸　 蔵内でビートルズを流していることで有名な山本酒造より、フレッシュ・フルーテ ィ・ジューシーの三拍子が揃ったピュアブラック。心地よい酸が旨味を支える、優 しくもキレのある味わいです。   ◆～山形県～【上喜元】　超辛純米吟醸　完全発酵 「五百万石」の50％近い精米を採用したハイレベルな一本。醪の中に含まれる糖分 をほぼ分解する完全発酵により、滑らかな口当たりとシャープな旨味、これぞ辛口 というキレが生まれます。   今回は上記3つの、異なる顔を持った東北日本酒を飲み比べていただけるよう、利き 酒セットとしてご用意致しました。もちろん、それぞれ個別にご注文いただくこと も可能でございます。   ーー 利き酒3種セット（各60ml）・・・￥1980 AKABU NEW BORN（一合）・・・￥1870 山本 ピュアブラック（一合）・・・￥1760 上喜元（一合）・・・￥1650   有馬六彩にお越しの際は是非、これらの日本酒を味わいながらお食事をお楽しみくださいませ。  

皆さま、こんにちは。 秋も一段と深まり、寒さが身に染みる季節となりましたが、 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 体調を崩されませんよう、ご自愛くださいませ。     さて、本日は日本料理　澪里より【菫会席】のご紹介でございます。   一品目には、秋の鮮やかな色彩のイメージを落とし込んだ、 お味だけでなく見た目でもお楽しみ頂ける前菜のご用意でございます。   二品目には体温まる吸物、秋の味覚の王様である松茸と、 脂乗りが良く濃厚な味わいの名残り鱧を使用した土瓶蒸しを、 お好みで酢橘を絞ってお召し上がり下さいませ。   次に造里では旬魚三種盛りを透明醤油でお召し上がりいただき、 合肴は岐阜県の郷土料理である朴葉焼を当レストランオリジナルの有馬ピリ辛味噌 と合わせてのご用意。   留肴は、下関産の河豚を使用しましたてっちり鍋をご用意しております。 河豚の身の他にも、椎茸や銀杏、黒豆を練りこんだお豆腐など、 数々の食材をお出汁と共にお召し上がりくださいませ。   お食事には、松茸と共に炊き込んだ、香り高い松茸御飯をご用意しております。   最後に水菓子では、濃ゆい抹茶のわらび餅と、兵庫県産の栗を使用しました甘露煮 と渋皮煮のご用意でございます。     こちら2種の栗煮は物販コーナーで販売しており、当レストラン自慢の商品でござい ます。 秋を嗜む【菫会席】、有馬六彩にお越しの際は是非ご賞味くださいませ。       【菫会席】 店舗:日本料理　澪里 価格:9680円（税込）   今回ご紹介いたしました内容は11月30日までとなります。 ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。

皆様、こんにちは。 暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。     さて、今回は暑い日にぴったりな「ビアカクテル」のご紹介です。 ザ・ダイニング「万彩」ではディナーブッフェにて 中部地方フェアを開催中です。その一環として 長野県産のフルーツを使用したビアカクテルを期間限定でご用意しております。 フルーツのジューシーでほのかな甘みとビールのキレが調和した 爽やかな仕上がりとなっております。   その中でも、私が一押しするのはぶどうを使用したビアカクテルです。 ワイナリーのぶどうジュースを使用しております。 こちらの葡萄は深い旨味と爽やかな甘みが特徴で お酒がお苦手な方にも、飲みやすいカクテルでございます。     ぜひ、ザ・ダイニング「万彩」で涼やかな日をお楽しみください。   ◎料金 長野県産ぶどうビアカクテル　1,100円 長野県産りんごビアカクテル　1,100円 長野県産ももビアカクテル　1,100円   ※9/30までの期間限定でご提供しております。

皆さま、初めまして。 4月より新入社員として入社致しました、川合 晃平（かわい こうへい）と申します。 私は生まれも育ちも大阪で、有馬に赴いたことは幼い頃の1度しかございませんでした。ですが、今は有馬の景色や川の流れる音、ゆったりと流れる時間を日々楽しみながらレストランに従事しております。 趣味は音楽を聴くことです。ポップな曲調からバラードまで、曲を聴くだけで日々の生活が彩られる自分ながら良い趣味だと思っております。またカラオケで歌うことも好きで、1人でも複数人でもとても楽しんでいます。 お客様が笑顔で過ごされるサービスを提供する為に精進する所存です。これからどうぞよろしくお願い致します。