皆さま、こんにちは！レストラン前田です。 三寒四温の言葉どおり寒さと温かさが入り混じる毎日ですが、皆様お変わりありませんでしょうか。 年度の変わり目になり何かと忙しい頃だと思いますが今の時期に映えるオススメのドリンクをご紹介いたします！ 3月4月の期間限定で日本料理㐂らくにて春の訪れを感じさせてくれるミモザの花が刻印された専用のグラスでご提供するシャンパーニュ・ジョセフ・ペリエです！ シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825年にジョセフ・ペリエが設立。 その品質の高さから、偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。イギリスのヴィクトリア女王とエドワード7世に愛され御用達となったことから「ロワイヤル」の名が与えられそのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されております。 リンゴや洋梨の果実味がキメこまかな泡とともに立ち上がり、口に含むとふわっと優しく口の中を満たします。洗練され、しなやかで丸みのある余韻が長く続きます。 ミモザはオーストラリア南東部を原産とするマメ科アカシア属の総称で春先にふわふわとした黄色い花を咲かせるのが特徴です。ミモザの花言葉は『感謝』です。 ぜひミモザの花言葉のように感謝している人や感謝を伝えたい人とご一緒に乾杯してみてはいかがでしょうか♪   和食でおしゃれにシャンパーニュ♬ 【商品名】ジョセフ・ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット 【品種】シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ 【料金】 BOTTLE（750ml）:¥13,750　税込 GLASS   （120ml）:¥2,420   　税込 レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」 時間： 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30　予約制

皆様こんにちは！　レストラン前田です！ 年が改まったせいか厳しい寒さの中にも清々しさが感じられますが、お変わりございませんでしょうか。 さっそくですがブッフェレストランOli-vaでは1月15日より2つの新コーナーができました！ まず1つ目は熱海近海でとれた魚をお出ししている「海鮮丼コーナー」です。 こちらの海鮮丼コーナーでは熱海近海で取れた新鮮な魚をご提供しています。お客様ご自身でお取りしていただき、お造りとしてお召し上がりになられても良し、海鮮丼としても良いです！海鮮丼ならしらすと桜海老もご準備していますのでご一緒にどうぞ！ 自分だけのスペシャルな海鮮丼を作ってみてください！ そして2つ目は熱海といえばアジ！ということで揚げたてのアジフライをはさんだ「熱海バーガーコーナー」になります。 パンにトマトやオニオン、揚げたてのアジフライをのせ上のパンを添えてご提供いたします。ソースは「サワークリームソース」「タルタルソース」「ピリ辛チャンキサルサソース」の3種類ご準備していますので、お好みでおかけください。   お越しの際にはぜひ新コーナーをお楽しみください！ ★ブッフェレストラン「oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40 　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。 　※仕入れの都合上、一部近海の食材ではない場合もございます。  

皆さま、こんにちは！レストラン前田です。 今年も残り１ヶ月となり、年末に向けて何かと忙しい頃になってきましたね。   ブッフェレストランOli-vaでは、12月から新メニューが始まりました！！！ オススメしたいものだらけですが、その中でも私が推している一品をご紹介致します。   オリーヴァメインコーナーの中の一品である「伊豆鹿肉のボロネーズ」です。 ボロネーズは皆さまご存じかもしれませんが、鹿肉が身体に良いお肉だということは知っていましたか？ 鹿肉はビタミンＢ群やミネラル、たんぱく質などの栄養を豊富に含んでいて、「免疫力アップ」「疲労回復」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果がある健康に良い食材です。 鹿肉に含まれているタンパク質には白血球などの免疫細胞や、免疫に関わる酵素の材料となり免疫力をアップする効果があるので、風邪やインフルエンザなどのウイルス感染や食中毒などの細菌感染にかかりにくくなります。 また、血管の強化や、気管支の粘膜を正常に保ち、成長を促進させ、免疫細胞の働きを活発にすることによって、喉や鼻の粘膜を強化して、ウィルスの侵入を防ぐ効果があるビタミンAや、免疫機能を担う白血球のひとつである好中球の活性維持や増強に関与する働き、ウイルスの増殖を阻止する働きがあるインターフェロンの生成を促進する効果があるビタミンC、ほかにもビタミンE、ビタミンB6、パントテン酸、葉酸、亜鉛なども含まれています。 カロリーも低く、こんなに健康に良い食材、最高ですよね♪ このように健康に良い鹿肉をふんだんに使っていますので是非お召し上がりください！ ★ブッフェレストラン「oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40 　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。    

皆様こんにちは！レストラン前田です。 秋も日一日と深まり、夜長の頃となりましたが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。   さっそくですが、ブッフェレストラン「oli-va」で人気の静岡県産の抹茶を使用した茶そばをご紹介いたします！   茶そばとは、静岡県の郷土そばとして有名でそば粉に抹茶を練りこんで打った変わりそばの一種です。 ゆで上げたあと水洗いし、もう一度湯通しして熱もりにして提供するのが本来の仕立て方で、この方がお茶とそばの香りが際立つとされています。   濃く深いお茶の色をした茶そば。茹で上げると、お茶の香りが鼻をくすぐります。 オリーヴァでは茶そばと共に数種類のきのこや刻みねぎ、わさびといった様々なトッピングをご用意しております。 つるりとした、そばののど越しと共にお楽しみください！   ブッフェレストランをご利用の際はぜひお召し上がりください♪   ★ブッフェレストラン「oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40 　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

皆様こんにちは！レストラン前田です。 子供たちの日焼けあとが微笑ましい季節ですね。   さっそくですが今回、私がオススメしたい一品をご紹介させていただきます！ 本館ロビー階 ブッフェレストラン Oli-va の「熱海豆腐」です。   大正13年に豆腐部を創業し、今年で創業100周年を迎える 老舗 【大松商店】の 厳選に厳選を重ねこだわった素材を使用した本格豆腐になります。 国産大豆をメインにしていますがアメリカやカナダの大豆も使い その時の環境によりブレンドの配合を変え、一から手作りで濃厚な豆乳を作っています。   なめらかな食感と大豆のしっかりとした味をお楽しみいただけると思います！   朝食では「冷たい熱海豆腐」をご準備しています。 鰹節や、茗荷葱、専用タレをお好みで添えてお召し上がりください！   夕食の「熱海豆腐とスズキのちり蒸し」はポン酢をかけ 一味を少々加えて食べることをオススメいたします！   ブッフェレストランをご利用の際は ぜひ一度「熱海豆腐」をお召し上がりください♪   【使用料理】 朝食：熱海豆腐、味噌汁の薄揚げ 夕食：柚子胡椒煮、醤油ベースの麻婆豆腐、熱海豆腐とスズキのちり蒸し   ★ブッフェレストラン　Oli-va★ 【場所】本館ロビー階 【ご夕食時間】17:15/17:40/19:15/19:40 　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。 【ご朝食時間】7:00～9:30（最終入店） 　　　　　　　10:00　　 （CLOSE）　 　※ご朝食はご予約制ではございません。 →→→こちらをクリックで朝食の混雑状況が確認できます。

皆様、はじめまして。   4月より入社いたしました、新入社員の前田　恒輝（まえだ　こうき）と申します。   出身は埼玉県で、小学校から大学まで約11年間野球をやっていたため明るさと社交性に自信があります。   大学時代は野球部に所属しながら歴史観光学を学び、特にスポーツツーリズムについて研究しておりました。 野球を通して培ってきたコミュニケーション能力を活かして 会員の皆様と楽しい時間を過ごしたいと思っております。 　 熱海に来て半年が経ち、今ハマっている事は食事（爆食）です。 先輩や同期の人達とご飯を食べに行くとなぜか私だけ二人前食べています（笑）   熱海っぽくないですが、最近の行きつけはピザーラ（特にプルコギ）です。 食べることが好きなので熱海のオススメの店など教えていただけたら嬉しいです！   現在は、本館ロビー階ブッフェレストラン「Oli-va」で勤務しております。 熱海伊豆山へお越しの際にキャッチャーをやっていそうなスタッフがいましたらお声掛けください。 おそらく、私前田だと思います。   まだまだ至らぬ点もございますが、頼もしい先輩と一緒に日々精進してまいります。   皆様にお会いできる日を楽しみにお待ちしております☆