こんにちは、調理の中田です。 今回は夜のtsu・ba・kiのブッフェが少しリニューアルしましたのでお知らせしたいと思います。 レストランの入り口に入ってすぐに目に入る大きな船！大漁旗や浮きも使って雰囲気を盛り上げてます！こちらに　じものを使った海鮮を並べたコーナーを設けました。 刺身の種類も増え、お子様に人気のサーモンや夏には食べたいイカそーめん、手巻き寿司やミニ海鮮丼ぶりを作ったりとお食事が楽しくなること間違いなしです！お刺身の内容は日替わりとなりますのでご注意ください。 さらにライブキッチンでは毎年お客様にご好評いただいておりますサザエのつぼやきも　ひと手間加え、さらにおいしくなりましたよ！こちらはぜひ召し上がってみて下さい。 ８月はメニューも新しくなりますのでお楽しみに。 当レストランでお食事を楽しんでいただき、思い出も作って熱い夏も乗り切っていきましょう！ご来店お待ちしております。

みなさま、こんにちは。調理の中田です。 本日はホテルメイドケーキについてのおしらせでございます。 苺の季節もおわりまして、新たにブルーベリーを使用したショートケーキをご用意いたしました。こちらのブルーベリーは静岡県産のものを使用し、伊豆ブルーベリージャムの生クリームとヨーグルト風味の生クリームでデコレーションしております。 さっぱりとしたフルーツとヨーグルトの酸味でさらっと食べられるケーキとなっております。 これからひと月ほどはブルーベリーのケーキになりますが、季節に合わせてフルーツをご用意しておりますので、一度お問い合わせいただくと安心かと思います。 お祝いごとの際には是非ご利用ください。メッセージプレートも承っております♪

こんにちは、調理の中田です。 普段私はレストランtsu・ba・kiにてライブキッチンに立ち、ご来店される皆様をお迎えしておりますが、実は先々月から新たに皆様をお迎えするものをご用意させていただいてました。 絵を描くのが得意でして、ライブキッチンをイメージしたパネルを制作いたしました。 ちょっと飾り気のない場所でしたがどうでしょう、少しは華やかに見えますでしょうか？ ライブキッチンにお料理を取りにいらっしゃる際に皆様にこのパネルの存在に気付いていただけたら嬉しいです。  

こんにちは、調理の中田です。 今回は7月15日より、【旬彩　tsu.ba.ki】にて始まります ディナーブッフェ静岡フェアのお料理について一部をご紹介をしたいと思います。   伊東のB級グルメということで”鯖サンド”を新たに提供を始めます。 フィッシュバーガーではなく鯖サンドなんです。 鯖サンドはお店によって干物だったり、鯖缶だったりとしますが、 tsu.ba.kiは伊東港から卸したものを使用し、たまねぎ、キュウリ、トマト、マスタードソースのシンプルなサンドながらも、食べ応え、満足感は充分な一品となっております。 今現在でもビュッフェには地元静岡の食材を使ったお料理を提供しておりますが、今回紹介しました鯖サンド以外にも、さらにパワーアップした静岡のおいしい！を提供いたしますので、皆様にご堪能いただきたいと思います。 伊東のB級グルメは正直まだまだ認知が足りないのですが、今回のフェアを機に伊東の魅力を知っていただきたいです。 フェアは７月15日より始まります。皆様のご来店をお待ちしております。  

皆様、こんにちは。 洋食調理の中田です。久しぶりの投稿となります。 ただいま河津桜まつりが催され、そちらの方に足を延ばしてお出かけになられている方が多いようですね。電車内では観光客の利用が多くなってまいりました。 しかし、伊東にも今まだ見頃を迎えているお花があります。 川奈の小室山公園内つばき園では３月１２日までつばき鑑賞会が開催されており、つばき園内には1,000種類もの椿が植栽されているそうです。 その内の約２００種類を園内の「つばきの館」にて一輪挿しで展示してますが、その中からお気に入りの椿を見つけて人気投票する企画も行われています。 椿のイメージというと赤くて花弁が余り多くない印象なのですが、１０００種もあると様々な形と色があり、特徴がまったく違います。 私もお気に入りの椿を見つけて投票したのですが、一見すると「これ椿なの！？」と驚かれるかもしれません。 桜も椿も見頃を迎えております、ゆっくり散歩がてら鑑賞に、お気に入りのお花を是非探してみて下さい。

こんにちは、調理の中田です。 今回はご好評いただいています、 ホテルメイドケーキ のお知らせです、 夏は多くのお客様にマンゴーのケーキをご利用頂きまして、ありがとうございました。 少し遅くなりましたが、秋のケーキ用にシャインマスカットをご用意いたしました。 今　巷でもシャインマスカットのデザートが人気ですが、当ホテルでもお祝いのケーキとして提供いたしますので、皆様に是非ご利用頂きたいと思っております。 お祝い事がございましたらぜひ！

こんにちは、調理の中田です。 今回は久しぶりにマリンタウンへ散歩がてら、新しい美味しい物を探しに行ってまいりました。ちょくちょくマリンタウンのお話を書いておりますが、マリンタウンへ赴くのは自分のおやつ探しも含まれていたりします。 夏休みも終わり、少しは人通りも落ち着いたかな…と思ったらそんな事はなく、秋の行楽シーズン、伊東は秋も魅力が多いので、まだまだ道の駅は観光客でにぎわっております。 さて、お目当てのおやつ探しですが、この夏の間に新しくお店がオープンしていたそうで、おやつにもってこいの商品をご紹介したいと思います。 まずは見た目もかわいい『ITO Marin Sable』さんのサブレ。ご当地キャラ『マリにゃん』やマリンタウンの建物の形がサブレになって販売されております。サブレもかわいいのですが、パッケージのデザインもかわいいんです！思わずパケ買いしてしまいました。これは女性へのお土産に喜ばれる商品だと思います。   そしてもう一軒、『伊豆バウム』さんです。 こちらは厨房が併設されているようで、焼き上がり時間になったらアナウンスが入り、焼きたてのバウムクーヘンを食べられるというお店です。今回は時間が合わず焼きたてにはありつけませんでしたが、運良くタイミングがあった方はぜひ焼きたてを召し上がってみて欲しいです。 味は塩バターの他、伊豆らしいぐり茶やニューサマーオレンジの３種類があります。食べ歩き用にカットしてカップに入った商品もありましたので、購入後に店舗前の足湯に浸かりながらゆっくり海を眺めて過ごすのもいいかもしれません。   以上、今回は二つご紹介させていただきましたが、旅の計画にぜひこちらも組み込んで遊びにいらしてください♪    

皆さん、こんにちは。 調理の中田です。 ご好評頂いているホテルメイドケーキについてお知らせです。 長らくいちごのケーキを提供しておりましたが、いちごの時期も終わりましたので、新たにマンゴーのケーキをご用意しました。夏にピッタリのトロピカルなフルーツです。デコレーションも華やかに、夏のお祝いを盛り上げる品となっております。 マンゴーも季節限定となりますので、ぜひケーキが必要なイベント事がありましたらご利用ください。心を込めてお作りいたします。ご予約お待ちしております。

こんにちは、調理の中田です。 いつの間にか玄関先や川沿いの桜は散り、緑のはっぱがつやつやと目立ってまいりました。毎年同じ感想になってしまいますが、本当にあっという間で桜を楽しめた期間は短かったです…。 代わって　つつじの鮮やかな色が玄関先を彩っています。 わりといろんな所でつつじを育てている所が多く、この時期はよく目に入ります。 小室山でもつつじが見頃となっていますし、５月の一番の見どころではないでしょうか。   玄関先といえば、クジャクみたいな植物をご覧になられた方はいらっしますでしょうか？花なんでしょうか？…が咲くたびにクジャクがいる…と思うのですが・・・・ 正式名称が極楽鳥花。 クジャクではなく極楽鳥だったのですね。 こちらも見頃だそうです。 施設管理のみなさんが玄関先や中庭を綺麗に管理してくださっています。 お花に興味ありましたらぜひ観察してみてください。

こんにちは、調理の中田です。 今回は、ご好評いただいている ホテルメイドケーキ の作業風景を、少しご紹介します。 皆さまのお祝いを盛り上げる、とても重要なケーキ作りを担当しておりますが、毎回、ケーキの注文が入った日はだいぶ気合が入ります。 お願いされたメッセージを、チョコレートで丁寧にお皿をにぎやかにデコレーションして、イチゴでお花をイメージして飾って、サプライズのお手伝いをさせていただいております。 ご依頼主様のご希望を、可能な限り叶えられるよう応えてまいりたいと思います。 お祝い事がございましたら、是非ご利用ください。