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京都鷹峯 & VIALA レストラン 岩井 千紗 のブログ一覧

京都鷹峯 & VIALA

2025/02/05

【2月限定】熱々ブイヤベースコースのオススメ‼

皆様こんにちは レストラン岩井です。   今回は【2月限定】コースのオススメの一品をご紹介させていただきます。   やはりメインの      『ORTIVO特製熱々ブイヤベース 季節野菜と共に』                               です!!!!!!     オマール海老や帆立、蛤がゴロゴロ入っており、その魚介の旨みをたっぷりとったブイヤベースのスープ!!!! このスープ、、、、、、最強です♥♥ スタッフがオススメしているアレンジ方法2つご紹介させていただきます!   1つ目は、お添えしているアイオリソースという卵黄のソースをご用意しているのですが、このソースを入れたらスープがまろやかになりニンニクの風味が加わってスプーンを持つ手が止まらなくなります。   2つ目は、丹精込めて仕上げたブイヤベーススープを余すことなくお楽しみいただくために、コースと一緒にご用意しているパンにソースをつけてお召し上がり頂くとより、ズッパ・ディ・ペッシェを堪能できます!   お!す!す!め!で!す! 是非熱々ブイヤベースコースお召し上がりください。   詳細はこちらからどうぞ!   スタッフ一同心よりお待ちしております。

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