皆さんこんにちは！和食調理の高橋です。   寒かった冬が終わり、 季節もいよいよ春に近づいていますがいかがお過ごしでしょうか。 3月から5月の朝食・夕食ブッフェのお料理を一部ご紹介させて頂きます。 朝食ブッフェでは、春を感じる桜のかまぼこをちらした「大根と鶏のうま煮」や、 甘くほろ苦い味わいでシャキッとした食感が楽しめる季節の食材菜の花を使用した「菜の花と揚げの浸し」を提供しています。    

今年から和食調理に配属されました高橋鈴乃です。 どうぞよろしくお願いします。 さて、今月から「asama dining]のブッフェ会場でメニュー替えが行われました。 日本料理は、５月は串揚げでしたが６月から天婦羅になります。 内容は、海老、稚鮎、ブロッコリー、ヤングコーンです。 四季にあわせた旬の食材，揚げたてのサクサク食感をお楽しみください。