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In THE HOTEL HIGASHIYAMA
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箱根に魅せられた人々が創り出す空間
HAKONE Lover's Spots
東急ハーヴェストクラブ箱根甲子園／VIALA箱根翡翠
豊かな自然、良質な温泉、そして美術館や博物館など文化施設の数々。
多くの人たちを惹きつけるこの地で、自身の理想を追求する人も増えている。
今回の特集では、箱根を愛する人たちが創り出した最新スポットを紹介する。
My Harvest
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ニコライ バーグマン
箱根ガーデンズ
強羅の自然林を生かした庭園で
ニコライ・バーグマンの世界観に浸る
箱根・強羅に建つ約2万7000㎡の自然林を生かして造られた「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」。ここはデンマーク出身のフラワーアーティストであるニコライ・バーグマンさんが、2022年4月に開園した庭園だ。初来日以来、20年以上日本と関わってきたバーグマンさんが、自然あふれる箱根に魅了され、自身の世界観を通じて人と自然がつながる唯一無二の場所を創りたいとの思いを込め構想から作庭まで約8年の歳月を掛けたという。
園内はできるだけ自然林を残し、随所にフラワーインスタレーションやフラワープランターをレイアウト。モバイルガーデンという考え方で花を直植えではなくプランターやポットに植えて配置することで、季節ごとに常に新しいデザインを提案していくそうだ。
併設されたカフェでサンドイッチやドリンクを購入するとピクニックバスケットを貸してもらえるので、お気に入りの場所を見つけてランチするのもおすすめ。また、園内にはパビリオンと呼ばれるデンマーク製の温室を使ったショップや自由にくつろげるスペースも設けられている。
バーグマンさんは「ぜひ自然に癒やされ、リフレッシュしてください。この公園はこれからも、少しずつ楽しく広げてきたいと考えています」と話す。
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「箱根の食材をふんだんに使用したデンマークらしい料理」をテーマに、箱根近郊で育った野菜や果物などを取り入れたサラダやスイーツ、自家製発酵のパンを提供している。
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- ニコライ バーグマン
箱根ガーデンズ - 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1323-119
- TEL.0460-83-9087
- 営業時間／10:00〜17:00
- 休業日／月曜
- 入園料／事前Web予約チケット 1,500円 当日券1,800円
- ※事前のご予約がおすすめです
- ※お支払いは全てキャッシュレス決済になります（クレジットカードはご利用いただけます）
- ※箱根甲子園、VIALA箱根翡翠から車で約9分
- ニコライ バーグマン
茶石（チャセキ）
ていねいに淹れられた日本茶を
箱根の静けさの中で味わう至極のひととき
日本茶専門店「茶石」は、箱根出身のオーナーが強羅に昨年10月出店。祖母が長らく営んでいた美容室を改装したという。
店内ではオーナーが選びぬいた全国有名産地の日本茶を販売している。おすすめは京都府宇治、福岡県八女、静岡県朝比奈の三大産地から取り寄せた玉露で、来客者からは「お茶の味わいの概念が変わった」とよろこばれているそうだ。煎茶も厳選した生産者による個性豊かなシングルオリジンの茶葉をそろえる。また、店内の喫茶スペースでは、茶葉を選ぶと三煎目まで目の前でスタッフがていねいに淹れてくれる。温めの湯で淹れた一煎目は旨味を、温度を上げた二煎目は香り、さらに温度を上げた三煎目では苦みを味わおう。作家物の茶器にも要注目。お茶受けには、湯もち本舗「ちもと」のお菓子など箱根を代表するお菓子も用意。そのほか箱根の天然水を使用したGORA BREWERYのビールに抹茶をそそぐオリジナルビールカクテルも用意。お茶の香りに包まれてぜひ一休みしてみては。
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- 茶石
- 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-307
- TEL.0460-83-8816
- 営業時間／10:30〜17:30
- 休業日／木曜、第1、3水曜
- ※箱根甲子園、VIALA箱根翡翠から車で約13分
ルートコー ストア＆カフェ
アウトドアブランドが出店したカフェで
デイキャンプ気分を味わう
箱根湯本駅から徒歩約12分の立地に、昨年5月オープンした「ルートコー ストア＆カフェ」。インターネットを中心にキャンプギアなどを販売するアウドドアブランドROOT CO．（ルートコー）が出店した初の直営店だ。同社代表で小田原出身の三尋木準さんの、「慣れ親しんできたアウトドアフィールドのある箱根に実店舗を持ちたい」との思いが実現したという。ショップではROOT CO．のキャンプギアが販売されているほか、広々としたガーデンにはテントやタープも設置。焚き火を楽しむなどデイキャンプ気分も味わえる。
また、店内にはカフェスペースも併設。小田原のスズアコーヒーによるオリジナルブレンドコーヒーや3種類のホットドッグ、スモアなどを提供する。これらはカフェスペース内はもちろん、テラス席やガーデンでいただくことも可能。卓上のアルコールグリルの炎でマシュマロを焼いて、ビスケットにはさんで食べるスモアはアウトドア気分が盛り上がること請け合いだ。
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- ルートコー ストア＆カフェ
- 神奈川県足柄下郡箱根町湯本192-3
- TEL.0460-83-9471
- 営業時間／12:00〜18:00
- 休業日／月、火曜
- ※箱根甲子園、VIALA箱根翡翠から車で約28分
お土産におすすめ!
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- 箱根てゑらみす
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神奈川県足柄下郡箱根町湯本706-1
● TEL／0460-85-5893
● 営業時間／10:00〜17:00
● 休業日／水曜
根湯本駅前商店街の一角にあるティラミスのテイクアウト専門店。ティラミスはイタリア語で「私を元気づけて」という意味を持ち、同店にもお客さまの笑顔で箱根を照らしたいという思いを込めたという。ティラミスの材料は国産のやさしい味わいのマスカルポーネチーズを使い、スポンジケーキの部分には地元の「そうけい珈琲」で自家焙煎したコーヒー豆から抽出するエスプレッソを使用。箱根の発展に尽力した渋沢栄一、福沢諭吉、益田孝が店のモチーフとしてキャラクターになっており、ティラミスのパッケージには渋沢栄一が描かれている。
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