＜2019/10/9 ブログ 秋限定！日本酒のご案内 ＞
こんにちは、レストラン岡澤です。
天城高原では涼しい日が多くなりました。
空気も澄んできたようで秋の訪れを感じます。
今回は10月から販売開始した
秋限定 日本酒『ひやおろし』をご紹介します。
こちらの日本酒は、
「静岡県産 山田錦」という好適米を使った地酒で、
冬～春にかけて仕込まれた酒を
夏の間貯蔵タンクで貯蔵、秋に出荷されています。
当レストランでは
ひやおろし(純米原酒 / 1合￥1,320-)と
ひやおろし プレミアム(純米吟醸 / 1合￥1,540-)をご用意しています。
前者は濃厚な旨味や余韻があり、口当たりもまろやかです。
後者プレミアムはスッキリとし、旨味が広がりつつ
スッっと入ってくるような飲みやすさが特徴です。
どちらもお料理とも相性が良い一品です。
秋限定の味をぜひ試してみてください！
皆様のご来店お待ちしております。
