こんにちは、レストラン坂井です。
９月も下旬になりましたね。
天城高原の気温はぐっと下がって
寒いぐらいの毎日を過ごしております。
寒暖の差による風邪など、
体調不良にはお気をつけくださいませ。
さて、前回に引き続き洋食コースをご紹介いたします。
今回ご紹介するのは、【エトワール】7,150円 のコースです。
以下の順でご用意致しております。
アミューズ 富士山サーモンマリネとピオーネのワンスプーン
プルミエ 季節食材のお楽しみオードブル三点盛り
スープ 三島甘藷のポタージュ 黒胡麻風味
ポワソン 近海太刀魚とイタリア米のパートブリック包み揚げ
サフラン風味のソース
グラニテ 本日のグラニテ
ヴィアンド オーストラリア産牛ロースのポワレ
伊豆産サングリエの低温調理と秋野菜のピンチョスを添えて
デザート お楽しみデザート
※仕入れの都合により内容が一部変更になることがございます
この機会にぜひ、ご賞味くださいませ。
それでは、皆様にお会いできることを楽しみに
お待ちいたしております。
