今日の天城高原の雨、外気は日中で21度と肌寒く感じる1日となりそうです。「女心と秋の空？」
近日、天候の変化が激しく感じられます。天城高原にお越しの際は全ての天候に合わせた衣類をご持参下さい。
さて夏も終え、先日一足早い秋を感じたく伊豆市に所在する「中伊豆ワイナリー」に足を運んでみました。
中伊豆ワイナリーはカラオケ大手チェーンで有名な「シダックス」さんが運営しているワイナリーです。当館からお車で約24.5km、約45分の所要時間となります。
到着して先ず驚いたのが入口の門構え、名門ワイナリーらしい入口でした。
入口周辺より葡萄畑が一面に広がります。異国情緒漂う景色に圧巻です。
畑に近づいてみると夏に伊豆の日差しを浴びて色づいた葡萄が飽和に実っています。
品種としては「プティ･ヴェルド」「カベルネ・ソービニオン」「メルロー」「シャルドネ」「信濃リースリング」「ヤマ･ソービニオン」「志太交配種」「天城乃滴」が栽培されているとのことです。
その後車を移動させてからワイナリーの建屋の中に入ります。
時間の都合もあり工場見学は出来なかったのです、持ち帰り（宅飲み）用のワインを選定。
本来試飲も可能なのですが、車での移動とのこともあり試飲は断念しました。
あとは各ワインの前に書かれている説明文の薀蓄を血眼で読み返します。（笑）
中でも「志太 ヤマ･ソービニオン2013」が気になり購入、帰宅後の楽しみとなります。
あまり気にしてはいなかったのですが、「志太」とは「シダックス創業者の志太さん」から引用したようですね…
「ヤマ･ソービニオン」とは日本の気候風土への適応と病害虫への耐性の付加を目的として作られた品種で、母系品種を日本の在来種であるヤマブドウとし、父系品種はカベルネ･ソービニオンを交雑し実生選抜し作出したことから命名されたとのことです。
簡略すると「日本の風土に合わせた会社の名前をワイン名にするくらいの一押しワイン」ってとこでしょうか？
帰宅し早速抜栓し香りを嗅いでみます。素人の私が感じたのは野性味ある山ブドウの香りと土の香り、ほのかに感じるオーク？樽の香りが合わさった心地の良い香りでした。
グラスに注ぎ、試飲してみます。ラベルには「赤（辛口）」と表記されていましたが、素人感覚では比較的軽めに感じました。
その後何回かに分けて飲んでみます。ファーストインパクトと変わらないのでしばらく空気を通し放置してみます。
徐々に重みを感じることが出来るようになったので、ディキャンタに移してみるのも良いかもしれません。個人的には何年後かの味がどのように変化するのか楽しみな1本となりました。
その後酔いつぶれるまで飲んだのは言うまでもありません…（笑）
これから収穫の秋となります。天城高原にお越しの際は、お立ち寄りして伊豆の秋を感じてみてはいかがでしょうか？
中伊豆ワイナリー シャトーTS
〒410-2501 静岡県伊豆市下白岩１４３３−２７
0558-83-5111
