皆さんこんにちは。
レストランの北原です。
天城高原は朝晩10℃を下回るほど寒くなってきて、一足先に冬を迎えています。
今回は、11月からの新メニューを少し紹介したいと思います。
私がお勧めしたいのは、洋食の『アクーユ』コースです。
このコースは、全5品で構成されています。
スープは野菜がたっぷり入ったミネストローネです。チーズが別添えになっているのでお好みでお召し上がりください。
メインには赤ワインでしっかり煮込んだビーフシチューを用意しています。
食材の旨みが凝縮された濃厚なビーフシチューにはパンがとてもよく合います。
デザートは、林檎のロースト、バニラアイスです。
林檎を半分にして、シナモンパウダーや砂糖をまぶしてローストします。
そのあつあつの林檎の上に冷たいバニラアイスを乗せて召し上がっていただくデザートです。
天城高原にお越しの際はアクーユを召し上がり、身体の温まるビーフシチューを堪能してみてください。
