天城高原

皆さんこんにちは。レストランの北原です。

今回私がお勧めするのは、洋食の鍋のブイヤベースコースです。
今回のブイヤベースのコース内容は、アミューズ、プルミエ、ポワソン(ブイヤベース)、ヴィアンド、デザートの全５品です。

今回は、ブイヤベースの後に更にお肉料理も来るのでボリューム満点です！
ブイヤベースには、伊勢海老、ハマグリ、鯛、タラバ蟹、金目鯛の５種類を使用しました。

是非、天城高原にお越しの際は、魚貝の旨味が凝縮されたブイヤベースコースを堪能してみてはいかがでしょうか。
皆様のご来館を心よりお待ちしております。

※ブイヤベースコースは、１月１２日からのコースです。