こんにちはレストランスタッフ、小原です。
夏の暑さも少しずつやわらいできましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日はレストラン物販コーナーの商品、「京夏ずきん」紹介いたします！
こちらの商品は朝食ブッフェの茹で野菜に使用しています！
わたしもすこし食べてみたのですが、独特のコクがあり甘さも強く感じました。粒も普通の枝豆よりすこし大きいですね。
御飯と混ぜて豆ごはんにしても良いですし、塩ゆでにしたらお酒のおつまみにもピッタリです！
和食副料理長である森玉曰く、「BBQに持って行ってホイル焼きにしても美味しく召し上がっていただけます！」だそうですよ♪
物販コーナーには総料理長徳永がご提案する「京夏ずきん」を使用した徳永レシピ８月号を配布しております。
「京夏ずきん」は「紫ずきん」より一ヶ月はやく8月に食べられるように育てられた品種ですので、物販コーナーでの取り扱いは間もなく終了です…。
お越しになられた際は是非お買い求めください！！
「京夏ずきん」…税込594円
