有馬六彩 & VIALA

こんにちは、レストラン土屋です。


さて、私が今回紹介致しますのは、レストラン入口で販売しております、『三田極太葱』です！

その名の通り、一般的なネギよりもはるかに大きなこのネギは、冬場の低温により葉の中にとろみが出ます。また白色の根にも甘みがあり、青い部分から白い部分まで美味しくお召し上がり頂けます。

そのまま焼いて食べたり、お鍋料理にもピッタリです！！


現在、和食レストラン『澪里』の茜御膳、菫会席にも使用されておりますので、是非ご賞味いただき、そして、お家に持ち帰ってからもお楽しみくださいませ。



まだまだ、寒い日が続きますが、くれぐれもお身体にはお気を付け下さい。