皆様こんにちは。レストラン小原です。
有馬でもこの休日は暖かい日がつづき、桜と青い空が綺麗に映える季節となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日は物販コーナーより淡路玉葱を紹介致します。
甘くてやわらかい、みずみずしい玉葱として全国的にも有名な淡路玉葱。
ほぼ年中手に入り、楽しむことのできる淡路玉葱ですが、今回レストランで用意したのは今が旬の淡路新玉葱です！
新玉葱は特に甘みが強くみずみずしくやわらかいので、生で食べるのに最適です。
サラダにしてもいいですし、もちろん火を通しても美味しく食べれます。肌寒い朝にはスープの具材にしても良さそうですね。
物販コーナーで配布している德永総料理長監修、「德ちゃんの簡単レシピ」も今月号は淡路玉葱を使ったレシピを紹介しています。
ぜひ参考にしてください。
それでは皆様のお越しをレストランにてお待ちしております。
淡路玉葱はレストランの物販コーナーでのみ販売しております。
淡路玉葱…500円(税込)
