皆様、こんにちは！
レストランの野沢です。
最近は暑さがやわらいで、大好きな秋の空気を感じながらの
早朝の出勤がとても気持ちが良いです（＾＾）
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
今回は前回のブログで紹介いたしました、「コート・エ・シエル」
アペティコースのバヴェットステーキに合うグラス赤ワインのご紹介です！
・Mシャプティエ・サン・ジョゼフ・ルージュ・デシャン 120ｍｌ
産地：フランス ローヌ
タイプ：フルボディ
葡萄品種：シラー
販売価格：￥1,404（税込み）
有機農法のオーガニックワイン。
残り香は長く胡椒などのスパイスの香りが印象的です。
（写真の右から3番目）
・プピーユ 120ｍｌ
産地：フランス ボルドー
タイプ：フルボディ
葡萄品種：メルロー
販売価格：￥1,728（税込み）
ボルドーなのにメルロー100％の珍しいタイプ。
ペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。
（写真の右から2番目）
※ペトリュスとは、世界で最も有名な赤ワインの1つであり、
また最も高価なボルドーワインのひとつです。
ご紹介したワインは
【ファンヴィーノ ワインサーバー】で管理しております。
窒素ガスを注入し充満させ、ボトル内にある空気又は酸素を追い出すことで
より良いコンディションで保存しております。
どちらのワインも力強いタンニンをもったフルボディの
しっかりとした味わいの赤ワインです。
噛むたびに感じる牛肉の旨みと甘みを引きたたせてくれます！
もちろん、バヴェットステーキ以外のメインのお肉にも合いますので
「コート・エ・シエル」をご利用の際はぜひお試しください！
販売店舗：フレンチレストラン「コート・エ・シエル」
(東館ロビー階)
※ご紹介した商品は仕入れの都合により
予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。
