こんにちは！
レストランの今井です！
じめじめした天気が続き、夏のカラッとした天気が待ち遠しいです。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。
ブッフェレストラン「オリーヴァ」にて
新メニュー『骨付きプロシュート』が登場しました！
プロシュートとはイタリアでは豚もも肉のハムを表しますが、
日本では主にイタリア産の燻製しないハムのことを表します。
生ハムとよく似ていますが・・・
生ハムは塩漬けして、乾燥・醗酵させ低温燻製したもの。
一方、プロシュートは塩漬けし、乾燥・熟成させたもの。
つまり、燻製したものが生ハム、燻製しないものがプロシュートと分けられます！
プロシュートの魅力はお肉の風味とやわらかい食感です♪
そのままおつまみとして食べることはもちろんですが、
私のオススメはサラダやパスタ・ピッツァにトッピングすることです。
ブッフェレストラン「オリーヴァ」にてぜひお召し上がりください！
会場： 本館ロビー階 ブッフェレストラン「オリーヴァ」
時間： 17:20/17:50 19:20/19:50 (90分制)
提供期間： 2019年6月1日～2019年8月31日
※こちらのお料理は、夕食ブッフェのみご用意しております。
※プロシュートは調理スタッフがお取り分けいたします。お気軽にお声をかけてください。
