熱海伊豆山 & VIALA

皆様こんにちは！レストラン前田です。

秋も日一日と深まり、夜長の頃となりましたが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。

さっそくですが、ブッフェレストラン「oli-va」で人気の静岡県産の抹茶を使用した茶そばをご紹介いたします！

茶そばとは、静岡県の郷土そばとして有名でそば粉に抹茶を練りこんで打った変わりそばの一種です。

ゆで上げたあと水洗いし、もう一度湯通しして熱もりにして提供するのが本来の仕立て方で、この方がお茶とそばの香りが際立つとされています。

濃く深いお茶の色をした茶そば。茹で上げると、お茶の香りが鼻をくすぐります。

オリーヴァでは茶そばと共に数種類のきのこや刻みねぎ、わさびといった様々なトッピングをご用意しております。

つるりとした、そばののど越しと共にお楽しみください！

ブッフェレストランをご利用の際はぜひお召し上がりください♪

★ブッフェレストラン「oli-va」★

【場所】本館ロビー階

【時間】17:15/17:40/19:15/19:40

　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。