熱海伊豆山 & VIALA

皆さま、こんにちは！レストラン前田です。
今年も残り１ヶ月となり、年末に向けて何かと忙しい頃になってきましたね。

ブッフェレストランOli-vaでは、12月から新メニューが始まりました！！！
オススメしたいものだらけですが、その中でも私が推している一品をご紹介致します。
 

オリーヴァメインコーナーの中の一品である「伊豆鹿肉のボロネーズ」です。

ボロネーズは皆さまご存じかもしれませんが、鹿肉が身体に良いお肉だということは知っていましたか？

鹿肉はビタミンＢ群やミネラル、たんぱく質などの栄養を豊富に含んでいて、「免疫力アップ」「疲労回復」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果がある健康に良い食材です。

鹿肉に含まれているタンパク質には白血球などの免疫細胞や、免疫に関わる酵素の材料となり免疫力をアップする効果があるので、風邪やインフルエンザなどのウイルス感染や食中毒などの細菌感染にかかりにくくなります。

また、血管の強化や、気管支の粘膜を正常に保ち、成長を促進させ、免疫細胞の働きを活発にすることによって、喉や鼻の粘膜を強化して、ウィルスの侵入を防ぐ効果があるビタミンAや、免疫機能を担う白血球のひとつである好中球の活性維持や増強に関与する働き、ウイルスの増殖を阻止する働きがあるインターフェロンの生成を促進する効果があるビタミンC、ほかにもビタミンE、ビタミンB6、パントテン酸、葉酸、亜鉛なども含まれています。

カロリーも低く、こんなに健康に良い食材、最高ですよね♪

このように健康に良い鹿肉をふんだんに使っていますので是非お召し上がりください！

★ブッフェレストラン「oli-va」★

【場所】本館ロビー階

【時間】17:15/17:40/19:15/19:40

　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。