皆様こんにちは！フロント新保です。
今回は、HVC熱海伊豆山3月の旬の一品『骨付き仔羊とハーブの
ココット焼き』を紹介したいと思います。
菜の花、アスパラ、ジャガイモなどの地物の野菜と一緒に、
骨付き仔羊をココットで焼き上げました。
写真にて掲載しております可愛いココットでお席までお持ちし、
スタッフが皆様の前でお取りわけいたします。
『骨付き仔羊とハーブのココット焼き』は、フレンチレストラン
Cote＆Ciel -メイユール- のコースにてご賞味下さいませ。
※『骨付き仔羊とハーブのココット焼き』は2名様よりお承り致します※
あわせまして、3月の旬の一品に合う赤ワインを1つ紹介致します！
今回紹介させて頂きますのは、
「Ｍ.シャプリエ サン・ジョゼフ ルージュ デジャン」です。
フランス(コート・デュ・ローヌ)産の、このワイン。
胡椒等のスパイスの香りが特徴的で、味わいはまろやか。
お肉との相性がとても良いワインです。
こちらもフレンチレストラン Cote＆Ciel にて用意しておりますので、
この機会に是非、お試し下さい♪
Ｍ.シャプリエ サン・ジョゼフルージュ デジャン
ボトル ￥6,825-
グラス ￥1,365-
