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熱海伊豆山 & VIALA

マグロ解体職人が入替わりました!

2014/11/05

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皆様こんにちは、フロント森です。

突然ですが、夕食ブッフェ会場にてマグロの解体ショーが
行われているのはご存知でしょうか?

毎週3回月曜日、火曜日、土曜日に開催しています。

10月から主に、梅野副料理長が担当しています。
普段は、笑顔が素敵な梅野さんですが、マグロの解体を
している時の顔はまさしく職人の顔です。
素早く、きれいな包丁さばきは、一見の価値ありです!

解体したてのマグロを赤身やトロなどの部位別に食べたり、
ヅケマグロの職人の味を楽しめたりします。

他にも、ウッドバーニングオーブンで焼きあげた出来たてのピザや、
注文を受けてから目の前で揚げる天婦羅など、ライブ感を
楽しみながら夕食をお召し上がりいただけます。

是非ご来館の際はブッフェをご夕食に如何でしょうか?


カジュアルダイニング Oli-va

営業開始時間(1時間30分入替制)
17:30~
18:00~
19:30~
20:00~

料金
13歳以上 5,400円
70歳以上 4,320円
7~12歳  2,700円
4~6歳   1,296円
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