皆様初めまして、今年の４月に入社した肥田冬美花と申します。
「ひだふみか」と読みます。
「とみか」と読まれることが多いですがこの機会に是非覚えて頂けると嬉しいです！
今日は、簡単に自己紹介と私の夢についてお話をさせていただこうと思います。
生まれは静岡県伊東市の八幡乃育ち１８歳です。
私の父は東急ハーヴェストクラブ勝浦の料理長です。
幼い頃から父の姿を見て育ってきたので、小学校の頃から
将来の夢は『パティシエ』になることでした。
なぜパティシエかというと、私は普段からお菓子を作ることが好きなのですが、
友達や家族に食べてもらった時に美味しいと笑顔で言われた時にとても嬉しい気持ちになりました。
そのような経験から、また食べたいと言われたり、食べてもらった人の笑顔が見たいと思うようになりました。
現在は、レストランでお客様とスタッフの気持ちを感じながらサービスを学んでいます。
この先、厨房に配属になれた時はお客様とスタッフ両方の
気持ちを考えながら美味しいお菓子を作れるようになりたいです。
その夢に向かってこれからは辛いことや、大変なことがたくさん起こると思いますが、
挫けずに元気でいつも笑顔で、頑張っていきますのでよろしくお願いします！！
レストランの『肥田 冬美花』でした。
次回の更新は５月１５日（金）松井さんです！
