みなさま、こんにちは。
そろそろ冬の気温を感じられるようになり、肌寒くなってきましたね。
体調管理には気をつけたいと思う今日この頃です・・・
今回、御紹介させていただくのは、１１月のコート･エ･シエルのプリムコースとジュイールコースでご提供しています『洋風創作握り寿司』です。
鮪の握り・鴨の握り・蟹の軍艦とお味噌汁の替わりに土瓶蒸しがございます。
洋風ということで、寿司のシャリの中にバルサミコ酢やとびこを使っていたり、土瓶蒸しの中身がクエで出汁を取ったコンソメスープであったりと、とてもおもしろい、オリジナリティー溢れるお料理でお待ちしております。
見ても、食べても楽しめるコート･エ･シエルのプリムとジュイールのコースで是非お待ちしております（＾０＾）
次回更新は、１７日（火） 利き酒師の岡田さんです。
お楽しみにしてください。
