熱海伊豆山 & VIALA

皆様明けましておめでとうございます。
今年も一年宜しくお願い致します。

このブログを読んで下さった皆様が良い一年となりますように･･･
自分自身も一人でも多くのお客様に顔と名前を覚えて頂けるように
一生懸命頑張ります!!

今回も前回に引き続きイタリアでの気に入ったレストランを紹介します。
そこは、ヴェローナにある、「12apostoli」というレストランです。

レストランに入るとまず、地下に案内されました。そこには地下室みたいな所があり、多々ヴィンテージワインとペンが飾られていました。

この部屋は、定期的のメンテナンスをしている際に、地下を掘っていたら発見されたそうです。
調査したら、紀元前80年後半に作られたもので、後に文化遺産に
認定されたそうです。
レストランにも関らず遺産が見学出来、光栄でした。

飾られていたペンは著名人が来店された際に飾っていったもので、
自分の知っている有名な方も何人かいました。

この地下室で乾杯のシャンパンと生ハム・パンを頂きました。

生ハムは36ヶ月間熟成の生ハムでとても香り豊かで濃厚な味でした。
生ハムの旨みを口に残しつつ、階段を登り、席につきました。

ここでは、6品頂きました。

その中で、印象深い2品を紹介します。
まずは、3品目に出てきた、『トマトとモッツァレラチーズのパスタ』です。
トマトがとてもフレッシュ感が出ていて、モッツァレラと絡めて食べると味がまろやかになり、とても美味しかったです。

本場のモッツァレラチーズは絶品でした。

この後はリゾットが出て、メインを食べ最後にデザートです。

ワゴン3台でデザートをプレゼンして下さり選び放題でした。

ただお腹がいっぱいだったのでティラミス一つ選んだのですが、これもまた大きいサイズでした。
しかし、クリームの美味しさと上にかかっているチョコレートソースとのマッチが最高ですぐに完食してしまいました。
よく、デザートを食べた時に「幸せ～！」と言う人がいますが、自分も初めてその気持ちがわかりました。笑

メンバー全員満腹だったのでタクシーで帰る予定でしたが運動とダイエットがてら歩いてホテルまで帰りました。

帰るまでのヴェローナの街並はとても素晴らしく感動でした。

次回は、そのイタリアで見た素晴らしい街並・風景を書きたいと思います。

次の更新は1月5日去年イタリアに行った先輩宮野さんです。