皆様こんにちは、レストラン内田です。
今回は、以前にも紹介した、私が毎月楽しみにしている
「コート・エ・シエル」の食事についてご紹介致します。
プリム・ジュイールコースをご注文されたお客様には、メインの後に食事が付きます。
以前までは、リゾットや炊き込みご飯を提供していましたが、
最近では、『創作寿司』を提供しています。
名前の通りシンプルなお寿司ではなく少し創作を加え洋風にアレンジして提供しています。
今月の寿司ネタは・・・①ホッキ貝
②マグロの生ハム巻き軍艦
③カマンベールの炙り
となっています。
通常のガリの変わりにらっきょの赤ワイン漬けやシャリも一手間加えたシャリになっています。
シャリはプリム･ジュイールコースを召し上がった時に詳しくご説明致しますのでお楽しみにしていて下さい。
毎回毎回お客様が、「見ても楽しめる」「初めて食べた」「面白い」とおっしゃって頂けるので
サーヴィスする私達もやりがいを感じながら提供する事が出来ています。
是非、プリム・ジュイールコースを頼んで頂いて『創作寿司』を
召し上がって下さい。
次回の更新は19日(金)
岡田さんが担当いたします。
