熱海伊豆山 & VIALA

皆様、こんにちは。
レストランの岡田です。


夏休みも終わり、日に日に秋が近づいてきました。


秋といえば、食欲や行楽、スポーツ、芸術の秋と思い浮かびますが、日本酒も
いちばん美味しい季節を迎えます。


お酒の中にも、早く熟成して飲み頃になるものもあれば、ゆっくり熟成する
大器晩成タイプもあり、同じお酒でも月を追うごとに
味わいが深まっていきます。


春の新酒を秋まで熟成させる「ひやおろし」もこの季節ならではのお酒です。


日本酒は四季の風情やお料理によって、楽しみ方も異なりますので、
是非この機会に秋の味覚と共にお試し下さい。


※当ホテルでは、９月下旬販売開始予定です。
※写真はイメージです。