熱海伊豆山 & VIALA

皆様、こんにちは。レストラン　勝村です。
もうすっかり冬ですね。
朝、起きるのがホントに辛いです・・・WWW

今回は『ごちそうレシピ　その③』と題しまして、
今月から夕食ブッフェ、オリーヴァのライブキッチン石釜ステーションの前にて、
洋食調理の秋田　聡の
【金目鯛を包んだメッツァルーナのアクアパッツァ】
をご用意しております。
メッツァルーナとは、イタリア語で半月という意味で、半月の形をしたラビオリという意味です。
（ラビオリとは小麦粉を練って作ったパスタ生地の間に挽き肉やみじん切りにした、野菜やチーズなどの食材を挟み、四角形に切り分けたパスタのことです。）

ごちそうレシピ　無差別級　ベストアイディア賞を受賞した作品を
是非、レストラン　オリーヴァでお召し上がり下さい。