皆様こんにちは、レストランの内田です。
ホテルの周りの桜が満開に咲いていて、
熱海伊豆山では、今が見頃となっております！
今日の出勤途中に、あまりにも綺麗で思わず立ち止まり、
写真を撮りました。
ここ1週間が見頃だと思いますので、来館した際は、
ホテル周辺を歩いて頂き花見をするのもオススメです。
今回は4月より新たに始めました
ボルドーワインのご紹介をいたします。
ボルドーワインはフランスを代表するワインの名産地でもあり、
「素晴らしいワインを造る名譲地」です。
ここでボルドーワインの豆知識ですが･･･
ボルドーワイン最大の特徴がさまざまなぶどう品種を
ブレンドして造ることです。
ぶどうの比率を少し変えるだけで、
全く違ったワインへと変わります。
味の特徴はさまざまですが、生産年が若いワインは
力強い味わいで程よい渋みがあるのが特徴で、
熟成させることにより、さまざまニュアンスを感じられる
ワインへと変化していきます。
このボルドーワインはレストラン3店舗で
グラス･ボトル販売しています。
3店舗で多数異なったワインを揃えております。
特にレストラン【コート･エ･シエル】では、
格付け1級シャトー、2級･3級に選ばれた本格的正統派ワインを
グラス･ボトル共にご用意しております。
レストランでご夕食をご利用の際は、
ぜひボルドーワインを召し上がってみてください♪
