スタッフがお届けする現地ブログ

浜名湖の記事一覧

2021/05/26

ラーメン探訪

こんにちは。フロント折原です。 先日、母の日と父の日のお祝いを兼ねて両親に鰻をプレゼントしました。(配送ですが・・) 後日母親から大切に食べるねと連絡が来ました。 学生の頃は照れくささもあり、プレゼントを渡すという事はあまりしてきませんでしたが、親元を離れた今、感謝の気持ちを伝える事はとても大切だなと改めて感じました。 ただ、今後何をプレゼントしようか全く案が出てきません・・もし名案があれば是非教えて頂ければと思います。 ~~~~~~~~~~~~~~~ 突然ですが皆様、ラーメンは好きですか? 私は好きな食べ物トップ3に入る程大好きです。どのラーメンが好きかという質問をされますがどのラーメンも好きです。強いて言えば横浜家系ラーメンです。 帰省した際は友人と電車で1時間かけてお気に入りのお店に足を運びラーメンを食べるというのがルーティン化しています。 両親には半分呆れられていますが現時点では止める気はありません・・ 前振りがとても長くなってしましましたが、今回はお食事処のご紹介です。 以前ブログにてラーメン屋に関してのブログを投稿しましたが、本日も当館周辺の店舗を1軒ご紹介致します。 今回ご紹介するお店は「ラーメン一朗太」です。 こちらは当館からお車で5分ほどの場所にある昔ながらの雰囲気を感じられる中華料理屋です。 今回注文したのは餃子がセットになっている定食です。 ラーメンは旨辛と醤油があり、自分は醤油を選びました。 麺はちぢれ麺でもっちりしており、スープはあっさりした醤油味で食べやすかったです。 またセットの餃子もとても美味しく、冷凍としてもお持ち帰りが可能なのでぜひお薦めです。 皆様も是非ご来館の際に、訪れてみてはいかがでしょうか? 《ラーメン 一朗太》 〒431-1405  静岡県浜松市北区三ヶ日町津々崎433-4 ☎053-524-1149

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2021/05/24

自然派ワイン ヴァン・ナチュール

こんにちは。ソムリエの朝倉です。 突然ですが、皆様、自然派ワインはご存知でしょうか? ワインは農産物と古来から言われていますが、その理由として、ワインの原料であるブドウの栽培者と、そのブドウを使ってワインを醸造する者は同一人物である事からきています。 近年では、買い付けのブドウを使用し、工場のような醸造所でワインを醸造する生産者が増えています。 自然派ワインの醸造者は、前者になります。 ブドウの栽培に於いては、化学肥料や農薬、除草剤などを一切使用せず、ワインの醸造過程でもブドウの果皮に付着した野生酵母のみで発酵させ、酸化防止剤(SO2)も使用しないか、極力使用しないで生産しております。分かりやすく言いますと、自然の環境で造りあげられたワインになります。60年以上前は全ての生産者が自然派ワインの造りてでしたが、近代文化の発達と共に工業製品の様なワインが増えてきました。 そこで、昔のワインを見直そうと出てきたのが自然派ワインです。 自然派ワインは、搾りたてのブドウの風味と身体に染み渡るような飲み心地が特徴で、地球に身体にも優しいワインなんです♪ 自然派ワインについて語り始めると、今回のブログでは収まり切れないので、語りは次回に回したいと思います。 では、浜名湖で提供している自然派ワインの中で、オススメを一本紹介したいと思います。 生産者は自然派ワインの父と呼ばれるマルセル・ラピエール(現在は亡くなられて息子のマチューが継いでいます) ボジョレー地区のガメイ種で醸されたこのワインは、サンスフル(酸化防止剤完全無添加)で造られ、 一生の内に一度は飲むべきワインと言わしめ、このワインを飲んで今までのワイン感が変わり、 自然派ワインの虜になる人が続出した伝説のワインです。私もその一人になります♪ 搾りたてのブドウの果汁に、イチゴジャムのような芳香。口に含んだ瞬間身体に染み渡り、幸せを感じられる。 一度皆様に味わって欲しいと素直に思えるワインです。 ご希望がございましたら、ソムリエの解説付きになりますが、話が長くなる恐れがございますので、 そのあたりはご了承いただけたらと思います。 マルセル・ラピエール モルゴン サンスフル  ¥13,200(税込)

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