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VIALA箱根翡翠

料理長　浅野の独り言　＜四＞

2010/09/10

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【七草】

春の七草は新年に粥を食べることから、
たいていの人は知っていると思うが、
秋の七草となると、喰えないせいか
興味をしめす人が激減する。



よい機会なので、ここで春・秋共に七草を紹介しておこう。

◆春の七草◆
①せり　②なずな　③こぎょう　④はこべら
⑤ほとけのざ　⑥すずな　⑦すずしろ

◆秋の七草◆
①はぎ　②おばな　③くずばな　④なでしこ
⑤おみないし　⑥ふじばかま　⑦ききょう

小僧の頃、親方に言われて丸暗記したことだけに、
一体どれが『なでしこ』なのかさっぱり分からないが、
近年の『スマートフォン』とやらの扱い方を覚えることと
比べればこんな易しいことはないか・・。

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